Hozzávalók 4 fő részére:
30 dkg cukkíni, 20 dkg padlizsán, 3 fej lilahagyma, 5 fej gomba, 2 db paradicsom, 1 db paprika, 4 db héjas egész burgonya, 5 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, 2 dl olívaolaj, 4 db keszeg (kb. 35 dkg-os), só, kakukkfű, rozmaring, liszt, pirospaprika.
Roston sült keszeg
Hozzávalók 4 fő részére:
30 dkg cukkíni, 20 dkg padlizsán, 3 fej lilahagyma, 5 fej gomba, 2 db paradicsom, 1 db paprika, 4 db héjas egész burgonya, 5 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, 2 dl olívaolaj, 4 db keszeg (kb. 35 dkg-os), só, kakukkfű, rozmaring, liszt, pirospaprika.
Elkészítése:
A keszeget megpucoljuk, belsőségeit és szemeit eltávolítjuk, majd a hal belsejét sóval bedörzsöljük. Aztán összezúzott fokhagymát, kakukkfüvet és durvára vágott rozmaringot összekeverünk, és ezzel is bedörzsöljük. Egy éles késsel a hal bőrét sűrűn beirdaljuk, kívülről ismét besózzuk, a halak belsejébe pedig 1-1 szelet citromot helyezünk. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, megsózzuk, ezután serpenyőben olívaolajon aranysárgára pirítjuk, majd az utolsó pár percben beledobunk egy kis rozmaringágat, kakukkfüvet és fokhagymát. A halakat paprikás lisztben jó alaposan megforgatjuk, így sütjük meg a forró serpenyőben vagy a grillrácson, ezt követően pedig az illatozó sült zöldségekkel tálaljuk.
(A receptet a komáromi Nagy Katalintól kaptuk.)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.