Őszi gombasaláta

Az ősz a legalkalmasabb időszak arra, hogy akik értenek hozzá, gombázni induljanak az erdőbe. Persze, azt tudja már minden kisgyerek, hogy csak azt a gombát szabad leszedni, amelyet az ember biztosan ismer. Úgyhogy ti, a biztonság kedvéért, használjatok inkább boltban vett gombát a következő gombasalátához.

Hozzávalók: 30 dkg friss sampinyon gomba, 1 citrom, 1,25 dl tejszín (enyhén felverve), egy csipet só, bors, cukor, kevés mustár, a díszítéshez kapor és salátalevél.

Elkészítése:

Kérjétek meg édesanyátokat, hogy segítsen meghámozni és felszeletelni a gombát. A többi viszont már a ti dolgotok! Először is cseppentsetek a gombára citromlét, hogy ne barnuljon meg! Helyezzetek salátaleveleket a tányérokra, és fektessétek rájuk a gombaszeleteket. A mártáshoz keverjétek össze a maradék citromlevet a tejszínnel, a sóval, a borssal, a cukorral és a mustárral. Öntsetek a gombaszeletek mellé minden tányérra egy-egy kanál mártást, majd díszítsétek kaporral. Jó étvágyat! (szh)