Ne tegye a hűtőbe ezeket az ételeket! Mérgezővé válhatnak!

A legtöbb ember a hűtőszekrényt az élelmiszerek biztonságos tárolóhelyének tartja. Ez azonban nem minden élelmiszerre és ételre igaz. Egyesek komoly egészségügyi problémákat, szervi elégtelenséget okozhatnak, vagy hozzájárulhatnak a rák kialakulásához – közölte Dr. Dimple Jangda szakértő.

Fokhagyma: „A fokhagyma botulizmust okozó spórákat tartalmazhat, amelyek rossz tárolás esetén aktiválódhatnak. Ha a páratartalom meghaladja a 60%-ot, a penészgombák elkezdhetnek növekedni. A hűtőszekrényekben a páratartalom szintje még 60 %-nál is magasabb, és számos penészgombafaj létezik, amelyek alacsonyabb hőmérsékleten is képesek életben maradni. A hűtőben történő tárolás serkentheti a növekedést. A fokhagymán található penészgombák MYCOTOXINOK néven ismert mérgező vegyületeket termelhetnek, amelyek lenyelése súlyos egészségügyi problémákat okozhat” - ismertette Dr. Jangda, hozzátéve, hogy a fokhagymán található penészgombák a rák kialakulásával is összefüggésbe hozhatók. A penészt a szagáról is fel lehet ismerni. Ezért azt tanácsolja, hogy mindig friss, hámozatlan fokhagymát vásároljunk. Csak akkor hámozzuk meg, amikor a főzéshez akarjuk felhasználni. A meghámozott fokhagymát soha ne tegye a hűtőbe.

A következő élelmiszer a listán a hagyma. „A hagyma nem áll ellen a hidegnek. Ha betesszük a hűtőbe, a belőle származó keményítő elkezd cukorrá alakulni és penészes lesz. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy főzéskor feldarabolják a hagymát, a felét felhasználják, a másik felét pedig a hűtőben tárolják. Soha ne tegye ezt, mivel magához vonzza az összes baktériumot” - magyarázta a videóban az orvos.

„A gyömbér nagyon hamar elkezd penészedni, ha a hűtőbe tesszük, veseműködési zavarokat vagy májelégtelenséget okozhat” - ismertette az orvos.

„Sokan a főtt rizst is a hűtőben tárolják. Valójában azonban a rizs az egyik olyan élelmiszer, amely a leggyorsabban elkezd penészesedni. Ha már muszáj a hűtőbe tenni, soha ne tároljuk ott 24 óránál hosszabb időre” - figyelmeztetett Jangda.

(pluska)