Ne csak együnk, igyunk is

Hozzávalók:

1 liter bor, fél liter rum, 40 dkg cukor, 50 g vaníliás cukor, 2 dl málnaszörp (más szörppel is tökéletesen helyettesíthető, akkor más, de ugyanolyan finom íze lesz), fél citrom leve.

Elkészítése:

Jól összekeverjük és behűtjük. Gyümölcsöt is tehetünk bele tálaláskor.

B52

Hozzávalók:

2 cl ír krémlikőr, 2 cl kávélikőr, 2 cl Cointreau.

Elkészítése:

Öntsük a kávélikőrt a likőröspohárba, a kanál domború oldalát használva lassan öntsük az ír krémlikőrt a kávélikőr tetejére. Hasonló módon adjuk hozzá a Cointreau-t. ĺgy egy háromrétegű italt kapunk, amit meggyújtva vagy gyufával szervírozva kínálunk.

Bahama Mama

Hozzávalók:

3 csepp Grenadine, 3 cl fehér rum, 3 cl barna rum, 2 cl kókuszlikőr, 4 cl narancslé, 4 cl ananászlé, 2 cl citromlé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat Grenadine nélkül Boston-shakerben tört jéggel összerázzuk, és hűtött hurrikán pohárba öntjük, ezután a Grenadine-t belecsepegtetjük a pohárba. Bárkanállal megkeverjük, koktélcseresznyével és ananászszelettel díszítjük.

Bloody Mary

Hozzávalók:

4 cl vodka, 12 cl paradicsomlé, 1 cl citromlé, 2-3 csepp Tabasco szósz, ízlés szerint Worcestershire szósz, ízlés szerint bors, ízlés szerint só.

Elkészítése:

A vendég poharába jeget teszünk, a vodkát és a citromlevet rátöltjük, a megadott fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük paradicsomlével. Bárkanállal alaposan összekeverjük, zellerszárral díszítjük.

Blue Hawaiian

Hozzávalók:

4 cl fehér rum, 3 cl Curacao Blue, 3 cl kókuszlikőr, 6 cl ananászlé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat Boston-shakerben tört jéggel összerázzuk, majd a hűtött hosszúitalos pohárba öntjük. Koktélcseresznyével és ananászszelettel díszítjük.

Caribian Punch

Hozzávalók:

1 cl mangószirup, 5 cl fehér rum, 2 cl Curacao Red Orange, 5 cl ananászlé, 5 cl narancslé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat a Red Orange kivételével shakerben jéggel összerázzuk, hűtött hosszúitalos pohárba jégkockákra szűrjük, majd a Red Orange likőrt jéggel összerázva óvatosan az ital tetejére öntjük. Koktélcseresznyével, narancscikkel, mentalevéllel és narancsspirállal díszítve szervírozzuk.

Gin Tonic

Hozzávalók:

4 cl gin, feltöltéshez tonik.

Elkészítése:

A vendégpoharat feltöltjük jégkockákkal, majd beleöntjük a gint, és belehelyezzük a citromkarikát. Végül a poharat feltöltjük tonikkal.

Chameleon

Hozzávalók:

1 csepp Grenadine, 3 cl vodka, 2 cl ananászlé, 2 cl narancslé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat shakerben jéggel összerázzuk a Grenadine kivételével, ezután hűtött pohárba szűrjük. Grenadine-t csepegtetünk a pohár aljára. Ananászcikkel és koktélcseresznyével díszítjük.

Green Melon

Hozzávalók:

0,5 cl sárgadinnyeszirup, 3 cl fehér rum, 1 cl Pisang Ambon, 2 cl ananászlé, 0,5 cl limelé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat Boston-shakerben összerázzuk, és hűtött pezsgőskehelybe öntjük. Karambolával és szőlőszemmel díszítjük.

Mai Tai

Hozzávalók:

1 cl mandulaszirup, 4 cl barna rum, 3 cl fehér rum, 1,5 cl Curacao Triple sec, 4 cl ananászlé, 2 cl narancslé, 2,5 cl limelé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat shakerben tört jéggel összerázzuk, és hűtött hosszúitalos pohárba öntjük. Koktélcseresznyével és ananászcikkel díszítve szervírozzuk.

Mojito

Hozzávalók:

1 teáskanál cukorszirup, 4 cl fehér rum, feltöltéshez ásványvíz, 4-5 db mentalevél, 1 db lime.

Elkészítése:

Az alapanyagokat az ásványvíz kivételével a vendégpohárba teszszük, törőfával összenyomjuk. A poharat tört jéggel feltöltjük, ásványvízzel felöntjük. Úgy keverjük el, hogy a limegerezdek és a menta a jég közé kerüljön. Mentával és cseresznyével díszítjük.

Pina Colada

Hozzávalók:

2 cl kókuszszirup, 4 cl fehér rum, 8 cl ananászlé, 2 cl tejszín.

Elkészítése:

Az alapanyagokat tört jéggel simára turmixoljuk, hűtött pohárba töltjük, ananászszelettel díszítjük.

Sangria

Hozzávalók (10 főre):

16 cl cukorszirup, 8 cl brandy, 6 cl vodka, 2 üveg vörösbor, 8 cl narancslé, 40 cl víz, 8 szelet narancs, 4 szelet őszibarack, 4 cl citromlé, 4 szelet citrom, 4 szelet sárgadinnye.

Elkészítése:

Az italokat és a gyümölcsöket egy nagyméretű bóléstálba helyezzük, majd legalább egy órára a hűtőbe tesszük. Jéggel és friss gyümölcsszeletekkel díszítve tálaljuk.

Screw Driver

Hozzávalók:

4 cl vodka, narancslé.

Elkészítése:

A vodkát hosszúitalos pohárban lévő jégkockákhoz adjuk, és narancslével feltöltjük. A narancsszeletet a pohár szélére tűzzük.

Sex on the beach

Hozzávalók:

4 cl vodka, 2,5 cl barackos vodka, 8 cl ananászlé, 5 cl áfonyalé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat az áfonyalé kivételével shakerben jéggel összerázzuk, majd a hűtött hosszúitalos pohárba szűrjük. Áfonyalével felöntjük. Narancskarikával díszítjük.

Tequila Sunrise

Hozzávalók:

1 teáskanál cukorszirup, 1 cl Grenadine, 3 cl fehér rum, 2 cl Curacao Triple sec, 2 cl barna rum, 2 cl 75 %-os rum, 4 cl ananászlé, 2 cl narancslé, 2 cl citromlé.

Elkészítése:

Az alapanyagokat shakerben jéggel együtt erőteljesen összerázzuk, és hűtött hosszúitalos pohárba jégkockákra szűrjük.