NAPTÁR

fél adag leveles tészta, 50 dkg túró, 2 tojás sárgája, fél citrom reszelt héja, fél maréknyi mazsola, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg cukor.

Elkészítése:

Leveles tésztához két részben kell a tésztát elkészíteni. Először 30 dkg lisztet, 1 csipetnyi sót, 50 dkg margarint vagy vajat kell összedolgozni, majd kis cipóvá formázni. A második részhez 30 dkg lisztet, 2 db tojást, 1 csipetnyi sót, 1 evőkanál ecetet és anynyi vizet kell összegyúrni, hogy egy keményebb tésztát kapjunk. Ezt a tésztát egy liszttel megszórt deszkán nyújtsuk egy centi vastagságúra, majd tegyük a közepére a vajas cipót, kissé lapítsuk el, majd csomagoljuk be. Szórjuk meg liszttel és nyújtsuk ki ismét egy centi vastagságúra, majd hajtogassuk össze, és ismételjük meg ezt a műveletet még egyszer. Ha a tésztából megmarad, nyugodtan betehetjük a fagyasztószekrénybe.

A töltelékhez tegyük a túrót, cukrot, vaníliát, tojások sárgáját, citromhéját és a mazsolát egy tálba, majd jól dolgozzuk össze.

A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki fél centi vastagságúra, vágjuk fel 10x10 centis kockákra. Tegyünk a közepére egy-egy evőkanálnyi túrótölteléket és a tészta széleit hajtsuk rá, majd ujjunkkal jól nyomjuk össze. Tegyünk egy sütőlapra sütőpapírt , helyezzük rá a megtöltött táskákat és előmelegített sütőben 170 fokon süssük 30-35 percig. Ha elkészült, még melegen porcukorral hintsük meg. (o)

Március 1

EGY GONDOLAT

„Beérni azzal, amink van, az igazi gazdagság.”

Comenius

NÉVNAP

Albin

Latin eredetű név, jelentése: fehér hajú, innen ered különben az albinó szavunk.

MAI ÉVFORDULÓINK

120 éve született Oskar Kokoschka osztrák festő és grafikus. Az expresszionizmus egyik legismertebb osztrák mestere volt.

550 éve született II. Ulászló magyar és cseh király. Kázmér lengyel király fia volt, s Mátyás halála után, az akkortájt szokásos udvari intrikákat is lepipálóan furfangos módon került hatalomra.

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!

65 éves Felkai László vízilabdázó.

35 éves Tyler Hamilton amerikai kerékpáros, az athéni olimpián az országúti időfutamverseny győztese.

60 éves Jan Kodeš cseh teniszező, francia és amerikai bajnok, 1973-ban az egyes wimbledoni bajnoka.

55 éves Szakács György jelmeztervező, a Sorstalanság és a nemrég a mozikba került Rokonok című Szabó István-film jelmezeinek tervezője.

Ron Howard (1954) amerikai színész, rendező.

NAPI VICC

– Képzeld, pár nappal ezelőtt megbüntetett a rendőr kétezer koronára, mert nem a látási viszonyoknak megfelelően közlekedtem.

– Miért, mit nem láttál?

– A rendőrt!