Epres-túrós gombóc
Hozzávalók:
2 db tojás, 3 dkg vaj, 50 dkg tehéntúró, 4 evőkanál búzadara, só, friss vagy mélyhűtött eper, tejföl és porcukor a tálaláshoz.
MIT FŐZZÜNK MA?
Epres-túrós gombóc
Hozzávalók:
2 db tojás, 3 dkg vaj, 50 dkg tehéntúró, 4 evőkanál búzadara, só, friss vagy mélyhűtött eper, tejföl és porcukor a tálaláshoz.
Elkészítése:
A tojások sárgáját 3 dkg olvasztott vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a szitán áttört túrót és a zsemlemorzsát, egy csipetnyi sóval ízesítjük, és jól összedolgozzuk. A tojások fehérjét keményhabbá felverjük, majd kis adagokban a túrós masszához dolgozzuk. Hűtőben pár órán keresztül pihentetjük.
Vizes kézzel gombócokat formálunk, közepébe tegyünk egy-egy szem epret. Jól nyomkodjuk össze, majd forrásban lévő sós vízben főzzük ki. A víznek nem kell nagyon forrnia, elég, ha csak gyöngyözik, a gombócokat körülbelül 6-8 percig főzzük. Szűrőkanállal szedjük ki, itassuk le róla a felesleges vizet.
Tálaláskor szórjuk meg bőven porcukorral és csorgassuk meg tejföllel, díszítsük friss eperrel és rozmaringággal.
A receptet a pozsonyi Nagy Annától kaptuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.