Jelenet a csokoládés csirkével

Imádok enni és etetni. Főzésstílusom kétféle van: az egyik nagyon gyors, ezt esténként „vetem be”, amikor a munkából hazatérve kell összeütni valamit. A másik éppen az ellenkezője: amikor nagy vendégségre készülök, többfogásos menüt állítok össze, melynek egyes részeit napokig tervezgetem, alakítgatom. Az elkészítés ilyenkor órákig tart. Van egy kedvenc „evős” filmjelenetem is: a Csokoládé című filmben van egy kerti lakoma, ahol csokis csirkét szolgálnak fel. Az ételkombináció rémisztően hangzik, nem is emiatt szeretem ezt a jelenetet, hanem a kedélyes, nyugodt hangulata miatt. A hétköznapokon sajnos eléggé rendszertelenül étkezem, bár minden nap elhatározom, hogy ez holnaptól megváltozik. Bevallom, eddig még nem jött össze. Az egészséges étkezéshez és életmódhoz – elméleti szinten, persze – nagyon értek, a témáról könyvet tudnék írni. Több kedvenc receptem is van, ezek közül a rokfortos salátát választottam ki. A neve ne tévesszen meg senkit! Igazából egy kalóriabombáról van szó, de salátaként tálalva kevésbé „fáj” a fogyasztása. Jó étvágyat hozzá! (czk)

Rokfortos saláta

Hozzávalók:

3 db háromszögletű Niva sajt (kb. 500 g), 1 üveg uborkabefőtt, 3 fej lilahagyma, 1 tasak fagyasztott zöldborsó, az öntethez vegyített majonéz és tejföl fele-fele arányban, egy kevés uborkalé

Elkészítése:

A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott uborkát, a felaprított lilahagymát és a felolvasztott zöldborsót. Felöntjük az elkészített öntettel, úgy, hogy ne legyen túl szilárd. Pár óráig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Friss kenyérrel tálaljuk.