Panoráma

Ez a fűszer olyan, mint a méreg

leveskocka
Shutterstock-felvétel
ÚJ SZÓ ONLINE
ÚJ SZÓ ONLINE

Népszerűek, mert gyorsan feldobják az ételek ízét, de sokan nem veszik figyelembe, hogy milyen összetevőket tartalmaznak.

Galéria
A konyhák egyik alapvető kelléke a zöldséges leveskocka amelyet levesek, mártások és húsételek ízesítésére használnak. A háztartásokban és az élelmiszeriparban egyaránt elterjedt termék gyors és kényelmes megoldást kínál, hiszen intenzív ízt kölcsönöz az ételeknek, miközben lerövidíti az elkészítés idejét. Sokan azonban nem fordítanak kellő figyelmet arra, hogy a praktikus fűszerkeverékek milyen összetevőkből állnak, és azok milyen hatással lehetnek az egészségre.
A bolti zöldségízesítők többsége jelentős mennyiségű sót és cukrot tartalmaz, amelyeket az íz fokozására használnak. Ezek túlzott fogyasztása azonban hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához és más egészségügyi problémákhoz. Emellett a termékek minimális valódi zöldségtartalommal rendelkeznek, így az elvárt természetes ízélményt mesterséges ízfokozókkal, például mononátrium-glutamáttal (MSG) érik el.
Ez az adalékanyag az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott, mivel fokozza az ételek ízét és meghosszabbítja azok eltarthatóságát, de hosszú távú hatásairól megoszlanak a vélemények. Bár az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és más nemzetközi szervezetek szerint az MSG biztonságosnak minősül, egyes fogyasztók érzékenyen reagálhatnak rá. Egyéni toleranciától függően fejfájást, emésztési zavarokat vagy egyéb kellemetlen tüneteket okozhat.
A tudatos táplálkozás jegyében érdemes figyelemmel kísérni az élelmiszerek összetételét, és mérsékelni a feldolgozott termékek fogyasztását. A természetes alapanyagok, friss fűszernövények és házi készítésű fűszerkeverékek használata egészségesebb alternatívát kínálhat. Bár a zöldségízesítők önmagukban nem jelentenek azonnali egészségügyi kockázatot, az étrendből való fokozatos kivonásuk hozzájárulhat a kiegyensúlyozottabb, adalékanyagoktól mentes táplálkozáshoz.
+1fotó
fotógaléria
leveskocka
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Hírlevél feliratkozás

Támogassa az ujszo.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Mire kérünk támogatást?
Támogatom

Ezt olvasta már?