HETI MENÜ

Hozzávalók:

2 db fácán, 30 dkg marhahús, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg vegyes zöldség, fél fej kelkáposzta, 10 dkg karfiol, zöldpaprika, vöröshagyma, bors, só, 1-2 db csiperkegomba, 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A megtisztított fácánt vízben a marhahússal együtt feltesszük főni. Kb. félórai főzés után hozzáadjuk a zöldségeket, sóval-borssal ízesítjük, majd lassú tűzön kb. négy órán keresztül főzzük. Metélttel vagy májgombóccal tálaljuk.

Zabpelyhes-mézes édesség

Hozzávalók:

6 db alma, 2,5 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt, 2 csésze zabpehely, 1 ek. sütőpor, 1 ek. szódabikarbóna, 1 ek. őrölt fahéj, 1 csésze méz, 4 tojás, 5 dkg margarin, 2 doboz tejföl

Elkészítése:

Az almát megtisztítjuk, lereszeljük. A lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat összekeverjük. A mézet a tojásokkal gép segítségével elkeverjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tejfölt és az almát, majd beleforgatjuk a lisztes keveréket. Előmelegített sütőben kb. ötven perc alatt készre sütjük.

Tavaszi rizottó

Hozzávalók:

4 adag rizs, 25 dkg vegyes zöldség (kukorica, brokkoli, paprika, gomba – lehet mirelit is), 20 dkg csemegekaraj, olívaolaj, 1 ek. ételízesítő, só, sajt

Elkészítése:

A rizst megfőzzük, majd hűlni hagyjuk. A zöldségeket megtisztítjuk (vagy felengedjük), a karajt felkockázzuk, majd a felhevített olajon a zöldségekkel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, az ételízesítőt, és alaposan összekeverjük, majd alacsony hőfokon összemelegítjük. Reszel sajtot adunk hozzá és friss zöldsalátát.

Elkészítési idő: fél óra