Panoráma

Gombával töltött csirke helvéciai módra

Hozzávalók: egy konyhakész, kb. 1 kg-os csirke, 2 zsemle, 3 dl száraz fehérbor, 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg csiperkegomba, 4 ek. olaj, só, őrölt fekete bors, 2 tojás, fél csokor petrezselyem, 21 csapott kk. majoránna.
ÚJ SZÓ ONLINE

2015. augusztus 26. 13:12

A csirkét megmossuk, leszárogatjuk, majd bőrét a mellénél és combjainál fellazítjuk – ez alá került majd a töltelék. A zsemléket a fehérborba áztatjuk – többször megforgatjuk, belenyomkodjuk, míg minden bort magukba nem szívtak, el nem áztak rendesen –, majd kifacsarjuk.
 
A hagymát lereszeljük, vagy nagyon apróra vágjuk, a gombát félbevágva fölszeleteljük. Egy serpenyőben 2 ek. olajat forrósítunk, aztán a hagymát megfonnyasztjuk rajta. Hozzáadjuk a gombát, megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, s összedolgozzuk a boros zsemlével és a tojásokkal. A fölaprított petrezselyemmel és a majoránnával fűszerezzük, majd a csirke bőre alá töltjük. Az így előkészített szárnyast kívül-belül megsózzuk, s egy tepsiben a hátára fektetjük. Lekenjük a maradék olajjal, kis pohárnyi vizet öntünk köré, azután előmelegített sütőben, közepes lánggal kb. 1 óra alatt pirosasra sütjük; közben levével gyakorta megöntözzük.
Támogassa az ujszo.com-ot

Rengeteg hírrel bombáznak minket különböző portálok, s nem könnyű felismerni a valódi- és álhíreket. Ezért is fontos, hogy olyan weboldalakról tájékozódjunk, amelyek megbízható, korrekt információkat nyújtanak.

Az ujszo.com szerkesztőségében minden nap azért dolgozunk, hogy Önök kizárólag ellenőrzött, valós híreket kapjanak weboldalunkon. Ennek biztosítása meglehetősen költséges. Mi viszont szeretnénk, hogy minden kedves olvasónk hozzájuthasson az ellenőrzött információkhoz, ez azonban az Önök anyagi segítsége nélkül hosszú távon nem lehetséges.

Ezért kérjük olvasóinkat, hogy járuljanak hozzá az ujszo.com működéséhez. Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk.

Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Önnek ajánljuk
országos tesztelés

Kérdések és válaszok az országos tesztelésről, az új szabályokról

hegymászó

Történelmi siker a K2-n

Komárom

Kihívások és megoldások a gyermekek fejlesztésében

Mecenzéf templom

Mecenzéfi mánták érdekes temploma

fülek városháza

Füleken négy mintavételi pont létrehozását tervezik a hétvégén

Nem kapnak teljes táppénzt az egészségügyi dolgozók

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.