Egyre drágább a tej

A gabonaárakban radikálisan megnyilvánuló keresletnövekedés mellett a tejpiacon is jelentős árfelhajtó hatás érzékelhető. A közzétett adatok szerint az utóbbi hetekben a tej és tejtermékek árai a világpiacon hatalmas ütemű növekedésbe kezdtek. Az áremelkedést elsősorban a világpiacon jelentkező jelentős mértékű keresletnövekedés okozta, a tej iránt főleg a fejlődő országokban indult meg a szinte kielégíthetetlen kereslet., ugyanakkor a bioenergia előállítására fordított nagyobb mennyiségű gabona és energianövény, a termelési szerkezet megváltozása, a legnagyobb tejexportőrök készleteinek kimerülése is hozzájárult a rendkívül megnövekedett igényekhez. A szakértők azt várják, hogy a keresletnövekedés árfelhajtó hatása a világpiacon nálunk is megmutatkozik az árakban.

A folyamat azonban nem ilyen egyértelmű, mert a szakértők a megnövekedett kereslet után a kereslet-kínálati viszonyok kiegyenlítődésével számolnak, s ez árcsökkentő hatással is jár. Ennek ellenére a tendenció abba az irányba mutat, hogy a fejlődő országokban beindult növekedés továbbra is magasabb szinten tartja majd a tej iránti keresletet, s az ár hosszú távon is növekvő tendenciát jelez.

A statisztikai adatok alapján Szlovákiában idén az év első felében csaknem félmillió tonna (488,9 ezer t) tejet vásároltak és dolgoztak fel, ez 0,5 százalékkal kevesebb, mint az ezt megelőző esztendő ugyanezen időszakában. A visszaesés a fogyasztásra alkalmas tej előállításában is érzékelhető, itt a termelés 0,3 százalékkal kisebb volt mint tavaly. Ugyanakkor a savanyú tejtermékek, előállítása jelentős mértékben több mint 11 százalékkal növekedett, 5,5 százalékkal nőtt a tejpor előállítása és csaknem 3 százalékkal a sajtok gyártása. A tejpor tonnánkénti világpiaci ára az év első felében 3100 dollárról 5500 dollárra ugrott. Ez a hazai termelést is befolyásolta, a tejpor értékesítési ára az év első felében több mint 27 százalékkal növekedett és meghaladta a 110 koronát kilogrammonként. (ppa-at)