Hozzávalók:
75 dkg cseresznye, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, fél üveg jó vörösbor, 1 rúd fahéj, 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 evőkanál cseresznyepálinka.
Elkészítése:
Megmossuk, lecsepegtetjük a cseresznyét, levesszük a szárakat, kimagozzuk. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben.
75 dkg cseresznye, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, fél üveg jó vörösbor, 1 rúd fahéj, 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 evőkanál cseresznyepálinka.
Elkészítése:
Megmossuk, lecsepegtetjük a cseresznyét, levesszük a szárakat, kimagozzuk. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Amikor meleg, beletesszük a cseresznyét. Kétszer-háromszor megrázzuk a serpenyőt, hogy valamennyi gyümölcs megsüljön. Három perccel később megszórjuk a cukorral, további 3 percig főzzük, fakanállal állandóan kevergetve. Közben kivájjuk a fahéjból a velőt. A bort és a fahéjvelőt egy másik serpenyőbe öntjük, és kis lángon felforraljuk. A cseresznyét a forrásban lévő borba tesszük, kis lángon még 5-6 percig főzzük. Szűrőkanállal kivesszük a cseresznyét, és lecsepegtetjük, majd elosztjuk a leveses csészékben. A boros lébe keverjük bele a keményítőt és tegyük hozzá a cseresznyepálinkát is. Gyenge tűzön addig forraljuk, amíg enyhén krémszerű lesz. Ekkor öntjük rá a cseresznyékre. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. (o)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.