Startol az eperszezon

„A szokatlanul meleg tavasz felgyorsította a növények növekedését, ezért az eperszedés is a szokásosnál 2–3 héttel korábban kezdődik” – mondta el lapunknak Jana Holéciová, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara (SPPK) szóvivője. Szerinte a termelőknek idén a tavaszi talajmenti fagyok is rengeteg gondot okoztak. 

„A termelők mindent megtettek annak érdekében, hogy a virágzás idején megvédjék a termést. A gyümölcsösökben fagyvédelmi gyertyákkal melegítették a levegőt, a palántákat szövettel takarták le, a nagyobb termelők pedig még helikoptereket is bevetettek, hogy melegebb levegőt juttassanak a talaj fölé”

 – tette hozzá a szóvivő. Szerinte azonban ez sem segített minden esetben, idén emiatt mintegy 40%-kal kevesebb szamóca terem, mint amire a termelők eredetileg számítottak.

Az első eperföldek a napokban nyílnak meg a vásárlók előtt. Hagyományosan az ország déli, délnyugati részén kezdődik a szedés, a következő hetekben pedig fokozatosan csatlakoznak a magasabban fekvő régiók is. Holéciová szerint idén összesen több mint 40 szlovákiai eperföldön várják majd az érdeklődőket. „Az eper 3-4 szakaszban érik. Az első termés általában nagyobb és keresettebb. A későbbi érési szakaszban lévő eper kisebb, de lédúsabb és édesebb. Ideális például házi lekvárok készítéséhez” – figyelmeztet Holéciová. Szerinte egyes termelőknek a fagyvédelem költségeinek egy részét az árakba is be kell majd építeniük. 

„Ahol küzdöttek a fagyok ellen, ott az árak 5–7%-kal nőhetnek. Azok a termelők, akiket nem érintettek a fagyok, nem terveznek áremelést”

 – állítja a szóvivő.

„A termelő számára egyfajta elégedettséget is jelent, amikor látja, hogy hány vásárló jön el szamócát szedni. Ha a fogyasztó maga szedi le a termést, azzal nekünk is segít, a munkaerőhiány miatt ugyanis mi nem tudnánk egy szezonban a teljes szamócamennyiséget leszedni” – mondta el Marián Varga, a Szlovákiai Gyümölcstermesztők Szövetségének az elnöke. Holéciová szerint Szlovákiában jelenleg mintegy 200 hektáron termesztenek epret, az össztermés pedig eléri az 1000–1500 tonnát. Az SPPK szóvivője elmondta, hogy a „Szedd magad!” akciók egyre népszerűbbek, így egyes szlovákiai termelők a szamóca mellett már borsót is kínálnak szedésre, és fokozatosan, ahogy érik a többi gyümölcs, a sárgabarack, az őszibarack, a cseresznye, később pedig az alma kerül sorra.