Brutálisan elszállhatnak az élelmiszerárak karácsony előtt

Valószínűleg az egekbe szökik a tojás ára, amely egy kulcsfontosságú élelmiszer, különösen a pékek számára. A drágulásért a madárinfluenza miatt bevezetett intézkedések által okozott súlyos termeléskiesés lehet a felelős.

Milan Lapšanský, a Szlovákiai Pékségek, Cukrászok és Tésztagyártók Szövetségének (SZPCC) elnöke azonban egyelőre nem látja túlságosan tragikusan a helyzetet. „Egyes ágazatok képviselői megerősítették, hogy hosszú távú szerződéseket kötöttek, amelyek nemcsak a termékek mennyiségét, hanem az árak szintjét is garantálják” – mondta.

Hozzátette: a beszállítók mindent meg fognak tenni annak érdekében, hogy ne történjen nagyobb árkilengés. „Egyelőre nem látok a tojás drágulása miatt jelentős változást az eladásokban” – közölte.

A tojáson kívül a vaj árának emelkedése szintén hozzájárulhat a péksütemények markáns drágulásához, az egyik szlovákiai kalácskészítő üzem vezetője szerint karácsony előtt jócskán a zsebünk mélyére kell majd nyúlnunk. „A vaj mint a csokoládé alapanyaga, közel 100%-kal kerül többe, mint év elején. Csak a múlt hónapban öt centtel drágult, így arra számítok, hogy karácsonyig tovább emelkedik az ára” – figyelmeztetett.

(markíza)