Keresés

Paradicsom-ivólé – akadt meg a szemem ezen a címen egy lapunk háztartási tanácsokat adó rovatában. Mivel érdekelt a recept, olvasni kezdtem: „Szép, egészséges paradicsomok héját lehúzzuk, kimagozzuk, turmixoljuk, megsózzuk, ízlés szerint esetleg borsozzuk is. A felhasználásig hűtőszekrényben tartjuk.

Vannak emlékezetes evészetek, ételek. Nagyon-nagyon jók, és borzalmasan rosszak. Rovatunkban ismert személyiségeket kérdezünk arról, mely ízekre emlékeznek a legszívesebben, s mi az, amit nagyon gyorsan elfelejtenének..., ha tudnák.Barak László költő, a Csallóköz felelős kiadója:
Szeretem a lecsót.

Falusi gyerek lévén‚ házi koszton nőttem fel‚ így hát viszonylag későn kezdtem megismerkedni a központi ellenőrzés alatt tartott ízekkel. A helyi óvodában‚ ahol majdnem két hónapot becsülettel lehúztam‚ a hatvanas évek első felében tartaléklángon égett már a forradalom‚ és falusi illatok keringtek a konyha körül.

Mikor e melléklet szerkesztője pár héttel ezelőtt kitervelte a Gyermekkorom ízvilága rovatot, akkor nekem is telefonált, s kért, hogy kapcsolódjak be. Én azzal az indoklással, hogy az édesanyám lelkes és sikeres sütő-főző asszony volt, nem zárkóztam el a kéréstől.

Hozzávalók: 50 dkg fehér vagy barna kenyér, 20 dkg vaj, 1 doboz krémsajt, 1 csokor snidling, őrölt bors, só, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 paradicsom, 2 paprika, 1 szál póréhagyma.

Az 1900-as évek elején Brooklyn volt a legnagyobb város a környéken. New Yorkról még nem tesznek említést a korabeli térképek. Ma már Brooklynról is elmondható, hogy multikulturális és multietnikus, mégis: aki itt él, büszkén brooklyninak és csak azután New York-inak tartja magát.

Október 19
EGY GONDOLAT
A meghajtott fejet nem vágja a kard.
Mihail SadoveanuNÉVNAP
Nándor
A név a nyelvújítás eredménye, a Ferdinándból képezték a Sándor név mintájára. A nándor egyébként a dunai bolgárok elnevezésére szolgált, ez van benne a Nándorfehérvárban is.

Oslo. Képzeljük el: csodálatos, 300 négyzetméteres lakásunk ablakaiból télen a riói karnevált látjuk, nyaranta a norvég fjordokat – s mindezt úgy, hogy ki sem kell tennünk a lábunkat a lakásunkból.

Párizs. Mata Harit ártatlanul végezték ki 1917. október 15-én – állítja több francia jogász, akik most perújrafelvételt akarnak.

London. Mr. Bean, a világhírű komikus tiltakozik egy olyan törvénytervezet ellen, amely megítélése szerint jelentősen csorbítaná az angol humor legszebb hagyományait is.