Fűszerpaprika-termesztés előfinanszírozással

A privatizáció után ez a terület az érdeklődés perifériájára szorult, s mivel a feldolgozóipar visszaesett, ennek hatására a fűszerpaprika termelése is csökkent. A termesztés visszaesése nyomán a a vetőmag nemesítése és termesztése iránt úgyszintén csökkent az érdeklődés.

A zólyomi székhelyű Maspoma Kft., - amely 1991-től termelési-értékesítési társaságként működik, s a húsipar számára szállít kiegészítő anyagokat, természetes és műbeleket, fűszereket és fűszerkeverékeket, közöttük elsősorban fűszerpaprika őrleményt – az utóbbi évtizedben fokozatosan szerzett tulajdonrészeket a Novofruct régi üzemrészlegeiben Nyitramocsonokon, Patán, Nyitrán és Udvardon. A területi elhelyezkedés és a műszaki ellátotság szintje szempontjából továbbfejlesztésre az udvardi részleg tűnt a legalkalmasabbnak, s ezért a társaság vezetése ebbe a térségbe kezdte el összpontosítani a szárítói és feldolgozói kapacitásokat, tudtuk meg Trúchly Lászlótól, az udvardi részleg technológusától.

A részleg felújítására és modernizálására beruházási forrásokat összpontosítottak, többek között a Sapard-program keretében is, ez azonban a pénzforrások hiánya miatt jelenleg holtponton van. Ennek ellenére a részleg felújítása folytatódik, s ebben az évben megkezdődik a termelés az új paprikamalomban, amely már megfelel a legmagasabb minőségi és higiéniai előírásoknak mind az elsődleges feldolgozás, mind pedig a feldolgozástól a kisfogyasztói csomagokba történő automata csomagolásig felállított követelményeinek. Ugyanez érvényes a fűszerek további feldolgozására és a szárítói kapacitások bővítésére is. Megtudtuk, a fentiekre alapozva tervezik a szárított zöldségfélék piaci választékának bővítését a termelés hatékonyságának javítására és e félkész termékek behozatalának kiváltására.

A végtermék – jelen esetben a fűszerpaprika minőségének biztosítása érdekében a cég maximális mértékben és mennyiségben a hazai termelők által kívánja megtermeltetni az alapanyagot, s minimalizálni akarja a behozatalt. Ugyanakkor az itteni piacon egyelőre nincs elegendő fűszerpaprika-vetőmag, ráadásul a termelők körében eléggé nagy a bizalmatlanság a meglévő iránt. Vetőmag hiányában a termőterületek is lecsökkentek, s ennek következtében a fűszerpaprika feldolgozói behozatalra vannak utalva, ami gyakran nem megfelelő minőségű, noha jóval kedvezőbb árú termék behozatalát jelenti, miközben Szlovákia déli részén e hagyományos növény termesztése iránt egyre csökken az érdeklődés.

Ez azzal magyarázható, vélte Trúchly László, hogy az utóbbi években a zöldségfélék (többek között a paprika, kápia, cseresznyepaprika stb.) értékesítésében bizony gyakran merültek fel problémák, nem beszélve az ingadozó felvásárlási árakról. A jelenlegi támogatások és a termesztői kilátások alapján, az árviszonyok várható alakulására, az emberi munka és annak árára valamint az öntözővíz árára való tekintettel a zöldségtermesztők is fokozatosan olyan termékfajták felé fordulnak, amelyek a felsorolt tényezők szempontjából kevésbé igényesek, ugyanakkor noha némileg alacsonyabb, de biztonságosabb jövedelmezőséget biztosítanak. A fűszerpaprika minden kétséget kizáróan közéjük tartozik.

- Társaságunk a fentiek figyelembe vételével teljes egészében átalakította az említett növény termesztésének és felvásárlásánek eddigi rendszerét, s ettől az idénytől új feltételeket alakított ki a szerződéses termelők számára annak érdekében, hogy a fűszerpaprika termesztése minőségileg magasabb szintre kerülve a végtermék, tehát a fűszerpaprika minőségében is érzékelhető legyen – állította. Idén szerződéses termelőink számára minőségi vetőmagot biztosítunk, egyrészt hazai szaporításból, másrészt a hiányzó mennyiséget Magyarországról hozzuk be. A behozott vetőmagot azonban közvetlenül a fajtatulajdonostól, a Kalocsai Vetőmagnemesítő és -Kutató Intézettől vásároljuk. Hangsúlyozni szeretném, hogy a szállítótól nem csak „árut” vásárolunk, hanem a hozzá tartozó komplex termesztéstechnológiát a talajelkészítéstől kezdve a vetésen és a növényvédelmen át a betakarításig terjedő tanácsadási szolgáltatással. A termelő a vetőmag árának 50 %-át fizeti az átvételkor, ez az ár a piaci viszonyok figyelembe vételével garantáltan minimális lesz. Az Alchem társasággal együttműködve biztosítjuk a termesztéshez szükséges tápanyagok és növényvédő szerek előfinaszírozását a betakarítás kezdetéig. A termés minőségének megőrzése érdekében ingyen adjuk a betakarításhoz és szállításhoz szükséges csomagolóanyagokat, jelen esetben a hálós zsákokat, valamint a feldolgozás helyszínére való beszállítást. A kistermelők számára regionális felvásálóhelyeket szervezünk, mégpedig Udvardon, Nagyszarván (Hronovce) és Nyitramocsonokon.

Mindezeket az előnyöket a szerződéses partnereiknek biztosítják, akiknek a felsoroltak mellett a fűszerpaprika megszabott minőségi paramétereinek betartása esetén stabil felvásárlói árakat, minőségi felárat, kedvező fizetési feltételeket és a szerződött termőterületről betakarított teljes termés felvásárlását garantálják. A szerződéseket a fűszerpaprika termesztésére a társaság udvardi központjában február végéig kötötték.

Trúchly László úgy vélekedett, hogy a termelők közötti hatékonyabb együttműködés és információáramlás elősegítése érdekében fel kéne újítani a régebben létrehozott, de jelenleg nem működő Capsicum társulást, a fűszerpaprika-nemesítők, termesztők és feldolgozók társulását, amely tevékenységének felújítása után az unióba való belépést követően elképzeléseik szerint megváltoztatná a jogi formáját és szerkezetét, és a fűszerpaprika termesztők regionális társulásaként működne tovább.

A cégvezetés bízik abban, hogy a vetőmagnemesítők bevonásával a termesztők számára kialakított új feltételek révén sikerül visszaállítani a fűszerpaprika-termesztés és az egykoron a térség- „piros aranyának“ nevezett termék minőségének tekintélyét Dél-Szlovákiában. Úgy vélik, hogy ez is egy lehetőség a szlovákiai mezőgazdaság és élelmiszeripar versenyképességének javítására, amely egyúttal egy ilyen program révén az egyes térségek általános fejlődésére is hatással lehet. (li)