Egészség

Koleszterincsökkentés tejjel?

Három felmérés alapján született az a tanulmány, amely szerint a tejivás csökkentheti a koleszterinszintet és a szívkoszorúér betegségének kockázatát. A 417 236 ember adatainak elemzéséből származó eredményeket májusban közölte az International Journal of Obesity című szaklap.
Csibrányi Zoltán

2021. július 12. 12:48

tej k
- Pexels

A szakemberek meglepő következtetésre jutottak. Noha a tejivás nagyobb testtömeg-indexet és testzsírszintet okoz, viszont 14%-kal csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. A tejivóknál továbbá a koleszterinszint is alacsonyabb. Ugyanakkor megjegyezték: egyelőre az nem világos, a tejtermékek zsírtartalma elősegíti-e az alacsonyabb koleszterinszintet vagy ismeretlen tényezőről van szó.

Van, aki nem tudja megemészteni

Az emberiség bizonyos hányada azzal a génmutációval rendelkezik, amely befolyásolja a tej megemésztését. Miközben Kínában és Délkelet-Ázsiában a lakosság csaknem 90%-a tejcu- korérzékeny, a skandináv országok lakosságának 90%-a meg tudja emészteni a laktózt. Azok közül, akik rendelkeznek a tejcukor megemésztését lehetővé tevő valamely génmutációval, többen válnak tejivóvá, ám ez nem hat a koleszterinszintre. Ezt más gének szabályozzák. Ha tehát a tejcukoremésztés szükséges génmutációt hordozók tejet isznak és magasabb vagy alacsonyabb a koleszterinszintjük, abból arra lehet következtetni, hogy inkább a tej befolyásolta a koleszterinszintet, mint más tényező.

Többféle magyarázat

Ennek több magyarázata is lehet: A tejben lévő kalcium és a tejcukor fokozhatja a kalcium felszívódását, ami csökkenti a koleszterinszintet. A tejivók kevesebb zsírt fogyasztanak, mint a tejet nem ivók; ebbe az eredmények nem teljesen pontosak, mert azt nem tudták megállapítani, hogy a résztvevőknek volt-e gyomor- bélrendszeri betegségük, és hogy zsírszegény vagy zsíros tejet ittak-e. Ebbe a csoportba tartozhatnak a laktózérzékenyek, akik ennek ellenére zsírosabb sajtokat és vajat esznek. A tej kalciumtartalma fokozhatja az epesavak kiválasztását, s mivel ezek a savak a koleszterinből származnak, így ha a kiválasztás fokozódik, idővel a koleszterinszint csökkenhet. Az emészthetetlen szénhidrátok mikrobiális erjedése a belekben csökkentheti a koleszterinszintet.

Kiváló kalcium- és jódforrás

A kutatás szerint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata szempontjából nincs szükség a tejivás korlátozására, sőt úgy tűnik, előnyei is vannak, bár ezt további vizsgálatokkal be kell bizonyítani. Fontos megjegyezni: a tej kiváló kalcium- és jódforrás, van benne A-, D- E- és többféle B-vitamin. A 20 ismert esszenciális fehérje és aminosav közül 18-at tartalmaz. Mivel telített zsírokat is tartalmaz, amelyeket több tanulmány ártalmasnak tart a szív- és érrendszerre nézve, sokan ezért mondanak le a tejről. Nos, a fent említettek alapján úgy tűnik, ez nem teljesen helyénvaló.

Támogassa az ujszo.com-ot

Az elmúlt időszakban arra kértük olvasóinkat, járuljanak hozzá az ujszo.com működéséhez annak érdekében, hogy a jelentős költségekkel járó hiteles, megbízható hírszolgáltatást hosszú távon biztosítani tudjuk.

Köszönjük a pozitív fogadtatást. Jó érzés tudni, milyen sokan tartják fontosnak a független, magyar nyelvű újságírás fennmaradását Dél-Szlovákiában, és milyen sokan szeretik az Új Szót.

A beérkezett támogatások lehetővé tették, hogy új munkatárssal bővítsük az ujszo.com professzionális csapatát, fejlesszük szolgáltatásainkat, növeljük az ügyeletben töltött órák számát. Nagyszerű eredmény ez olyan gazdasági környezetben, ahol a fejlesztések helyett a költségek visszafogása került sok helyen célkeresztbe.

Hálásak vagyunk eddigi támogatásaikért, és kérjük, továbbra is segítsék az ujszo.com fejlesztését. Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk.

Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Ľubomíra Izáková

A lakosság jelentős része szorong, segítséget mégsem kérnek

Az Új Szó és a Trend közös konferenciáján tartott panelbeszélgetés résztvevői balról jobbra: Mózes Szabolcs, az Összefogás vezetője; Agócs Attila, a Híd alelnöke; Farkas Iván, az MKP szakmai alelnöke és a beszélgetés moderátora, Czímer Gábor, az Új Szó be

Október másodikán alakulhat meg a Szövetség (VIDEÓ)

sport a tévében

Angol, olasz, német és francia bajnoki a tévében

v

A rutin diadala – simán győzött az FC Köbenhavn Pozsonyban

Roman Mikulec

A Fair-play Szövetség bírálja a közszereplők megsértésével foglalkozó javaslatot

eső illusztráció

Esős időnk lesz pénteken

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.