Hogyan válasszunk táplálék-kiegészítőt?

Az oroszországi élelmiszeripari kutatóintézetben dolgozták ki a sárgarépából, padlizsánból és káposztából készített rágcsálni valók gyártási technológiáját. A zöldséget vékonyan felszeletelik, majd szárítják, s csak ezt követően sütik ki olajban. Az előzetes szárítás azért fontos, mert így a csipszek lényegesen kevesebb zsiradékot szívnak magukba, mint azok, amelyek nyers burgonyából készülnek. Ha az új készítmények zöld utat kapnak, az orosz fogyasztók már a közeljövőben tesztelhetik azokat. (MTI)

Ami az élelmiszernek nem árt, az az embernek igen

Tudja, mely élelmiszerekben fordulnak elő leggyakrabban az allergiát kiváltó konzerváló szerek?

E102: rágógumi, puding por, italok, szörpök

E122: joghurt, zselé, marcipán

E123: instant leves, gumimacik

E620: szójamártás

(reb)

A gyógyszertárak tele vannak vitamin-, ásványianyag- és élelmiszer-kiegészítőkkel, Ön pedig nem tud dönteni. Hogyan válasszuk ki a legmegfelelőbbet? Jó, ha tudja: gyakran a legolcsóbb tabletta lehet a legdrágább. Figyelje meg, hány darab tabletta van a csomagban, és mennyi a hatóanyag egy tablettában. További fontos mutató a pótanyagok mennyisége. Miért terheljük a gyomrot tartósítószerekkel, festékanyagokkal vagy cukrokkal? Olyan készítményt válasszon, amely kevés ilyen anyagot tartalmaz. (term)