Gombafertőzés és étkezés

– a szénhidrátok felvételének csökkentése,

– az élelmiszerekben előforduló egyéb sarjadzó és penészgombák kerülése,

– az allergiát kiváltó élelmiszerek kiiktatása az étrendből.

A kerülendő élelmiszerek közé tartoznak a méz, cukor és az ezekkel édesített ételek, italok, a gombával oltott kefír. Nem ajánlottak a finomított és az élesztővel készült termékek, valamint az erjesztett élelmiszerek sem, mint például a legtöbb sajt, kovászos uborka, savanyú káposzta. A magas szénhidráttartalmú gyümölcsök és gyümölcskészítmények (banán, szőlő, ringló, körte, befőttek, mazsola, aszalt gyümölcsök) ugyancsak kerülendőek.

Az étrendbe beilleszthető élelmiszerek: ementáli sajtok, natúr joghurt, tehéntúró, juhtúró, csirke, pulyka, sertés, marha, hal, vad, burgonya, brokkoli, cékla, karfiol, kelbimbó, káposztafélék, hagymafélék, fejes saláta, paradicsom, petrezselyem, padlizsán, retek, spenót, sárgarépa, tök, zöldbab, zöldborsó, zöldpaprika, zeller, uborka, alma, ananász, cseresznye, őszibarack, narancs, papaja, szilva. Olajok közül használható a napraforgó, kukorica- és szezámolaj.