Felfúvódás, hasfájás, fáradtság, alvászavar, rossz minőségű bőr. Bár sokaknak hihetetlennek tűnik, de ezek a tünetek élelmiszer-intoleranciát jelezhetnek. Diagnosztikája elég nehéz. Mostantól az Egészség mellékletben Zuzana Lišková táplálkozási tanácsadó hetente válaszol egy, az élelmiszer-intoleranciával kapcsolatos kérdésre.
Az élelmiszer-intoleranciáról – Milyenek Szlovákiában a diagnosztikai lehetőségek?
Szlovákiában az élelmiszer-intolerancia diagnosztikáját többféle módszerrel végzik. Ezekkel lehet kimutatni, hogy valaki érzékeny bizonyos élelmiszerekre.
Légzési teszt: ezzel a teszttel a tej- és gyümölcscukor-érzékenységet lehet igazolni. Speciális cukor elfogyasztása után egy műszer méri meg a kilélegzett levegő hidrogéntartalmát. A magasabb érték intoleranciát jelez.
Vérteszt: Ha a vérben ellenanyagok vannak, bizonyos enzim pedig hiányzik, ez például hisztamin-intoleranciát vagy lisztérzékenységet jelezhet.
Genetikai teszt: A lisztérzékenységet és a laktóz-intoleranciát jelzi.
Eliminációs diéta: A szakemberek gyakran javasolják, hogy bizonyos időre – például 4–6 hétre – a beteg hagyja ki az étrendből a gyanús élelmiszereket, majd ismét vegye fel az étlapra, s közben figyelje a tüneteket.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.