A fogyókúrák csúcsszezonja

A fogyókúrák lényege nem a nem evés, hanem az evés, tehát hogy éhezés nélkül lehessen fogyni, mert az éhezés kimerít, és nem engedi, hogy az emberek folytassák rohanó életmódjukat, feszített munkatempójukat.

Vannak diéták, amelyek a vércsoportfajtákat veszik alapul, egy másik altípus az ételek alapvető összetevőinek az elválasztásán alapul, egy harmadik csoport azon alapul, hogy szinte mindent lehet enni, csak nem mindegy, hogy hány órakor, míg a sokadik lényege, hogy csak egyfélét szabad enni egy nap, és az sem mindegy, hogy a következő napon mit fogyasztunk.

A legnehezebb betartani talán a 90 napos diétát, amely keményítő-, zöldség-, gyümölcs-, fehérje- és más napokat iktat be, pontos sorrendben. Ez eleve feltételezi, hogy nem nagyon lehet elmenni családi ünnepekre, rendezvényekre, vállalati bulikra.

A tavalyi listavezető Atkins-diéta – amely a szénhidrátok teljes vagy részleges megvonásán alapul, és engedélyezi a zsírt és a fehérjét – mintha kissé veszítene népszerűségéből. Ellenzői azt vetik a közelmúltban elhunyt Atkins doktor szemére, hogy a szénhidrátokat nem szabad megvonni, mert szüksége van rájuk a szervezetnek.

A szénhidrátok nem száműzhetők teljesen az étrendből akkor sem, ha nem fogyaszt a diétázó csokoládét, fagylaltot, süteményt, édes üdítőket, gyümölcsöket, kenyérfélét, ugyanis számos készételben, zöldségben vagy éppen húskészítményben is van – rejtve – szénhidrát.

A káposztaleves-kúra ártalmatlannak tűnik, de nehezen betartható, a társasági életet ugyancsak szinte teljesen kizárja, és sokat kell vele bíbelődni.

A Norbi-féle módszer lényege, hogy bizonyos ételösszetevőket csak a nap bizonyos szakában lehet fogyasztani. Este már szénhidrátokat, nehezebb ételeket tilos enni.

Ehhez kapcsolódik a legegyszerűbb fogyókúra: elhagyni a vacsorát, az alkoholt és az édességeket. Ez a legtöbb esetben hat, mégis nehéz betartani, mert minden társasági esemény, családi vacsora az estéhez kötődik.

Minden fogyókúra alapelve: sok ásványvíz, sok zöldség (de nem a lisztesek: gabonafélék, krumpli, bab, borsó, lencse, gesztenye kizárva), kevés gyümölcs, kalóriaszegény levesek, gyógyteák fogyasztása.

Mindennek drasztikusabb válfaja a salaktalanító léböjtkúra, amely elsősorban orvosi felügyelet mellett folytatható, és csak néhány napig engedélyezett.

A hollywoodi álom fogyókúrák – kókusz, ananász, fagylalt, hal – lényege, hogy csak egyféle ételt kell enni jó pár napig, de abból sokat lehet. Pár nap után annyira megunja a diétázó az engedélyezett ételeket is, hogy már nem kíván belőle, csak kis mennyiséget.

A különféle tabletták és ételhelyettesítő porok is sokaknak segítenek, de ezek a diéták főleg akkor tarthatók be eredményesen, ha a fogyókúrázó sokat tartózkodik otthon, és van ideje elkészíteni a szokásos tápszerjellegű ebédjét vagy vacsoráját.

A diéták nagy része a munkahelyeken bukik meg: a legtöbb fogyózó – az egyik szakmai magazin felmérése szerint – nem mer ellentmondani a közös munkahelyi étkezések elmaradhatatlan rituáléjának, mert fél, hogy ezzel kilóg a közösségből, lassan magányos marad, mert kiközösítik. (MTI-Panoráma)