Csodás csodakúrák?

A Focus című német magazin összesítést jelentetett meg a most divatos fogyókúrák előnyeiről és hátrányairól. ĺme egy kis ízelítő:

1. Atkins-diéta

Napi 50 dkg fogyást ígér szénhidrátban szegény, de zsírban és fehérjében gazdag étrendjével. A kenyeret, burgonyát és tésztát hizlalónak tartja, ellenben szalonnát, virslit, sajtot, halat, tejszínt és tojást korlátlan mennyiségben engedélyez. Fontos a folyadékbevitel, és még az alkoholfogyasztás is engedélyezett. Hátránya, hogy koleszterinben gazdag étrendje miatt megemelkedik a vérnyomás és nő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának veszélye.

2. Vércsoport diéta

Tudományosan még nem megalapozott.

3. Elkülönített étrend (Dr. Hay módszere)

Fehérje és szénhidrát azonos étkezésen belüli fogyasztása nem ajánlott. Tej szintén kerülendő. Hay szerint a fehérjedús ételek csoportjába tartoznak a vörös és fehér húsok, a hal és a kagyló, a tojás, a sajt, a joghurt, a tej és a savas gyümölcsök (pl. alma, kajszibarack, egres, narancs, körte, szilva). A szénhidrátban gazdag ételek csoportját a kenyér (teljes kiőrlésű lisztből), a liszt, a rizs, az édes gyümölcsök (pl. banán, datolya, füge, ribizli, mazsolaszőlő), valamint a burgonya és a csicsóka alkotja. A 3. csoportba tartozó, semlegesnek tekintett élelmiszerek társíthatók a másik kettővel. Az olajos magvak (kivéve a földimogyorót), a vaj, a tejszín, a tojássárgája, az olíva- és pórsáfrányolaj, a napraforgó- és szezámmag, illetve- olaj, a saláták zöldfűszerek és általában a zöldségfélék tartoznak ide. Hay nem tiltotta a mértékletes alkoholfogyasztást.

4. Montignac-módszer

Hasonló az elkülönített étrendhez. Tiltja a fehérkenyér, burgonya és a cukor fogyasztását, javasolja az élesztő, teljes őrlésű gabonából készült pékáruk és gyümölcsök fogyasztását. Hátránya, hogy a szénhidrát és zsír elkülönítése nem mindig egyszerű. A cukor nem méreg, ezért tartós megvonása problémákat okozhat.

5. Alacsony zsírtartalmú diéta

Az üzletekben széles a kínálat ún. „light“ termékekből, nem kell számolgatni a kalóriákat. Hátránya, hogy pl. diófélék, mandula, stb. fogyasztását nem engedélyezi, ezáltal fontos vitaminoktól és ásványi anyagoktól fosztja meg a szervezetet. Túlzásba vitt diétázás esetén vitaminhiány is felléphet.

6. Mentális fogyasztótréning

A helytelen étkezési szokásokról pszichológiai oktatói program segítségével szoktat le. Mottó: „Nem az a lényeg, mit eszik az ember, hanem az, mikor és miért.“ Előnye, hogy segít megváltoztatni a bánatból, stresszből adódó étkezési zavarokat.

7. „Edd a felét!“ módszer

Hátránya, hogy a gyomor állandóan korog, mivel fele akkora mennyiséget kap, ez előbb-utóbb frusztrációhoz vezet. A vitamin- és ásványianyag-bevitel is a felére csökken, ezáltal hiány léphet fel. A kúra befejeztével nagy a visszahízás veszélye.

Előnye, hogy olcsó, egyszerű, nem kell kalóriákat számolni, rövid idő alatt csökken az éhség és javul a hangulat, a betegségek gyógyulására pozitívan hat. Csak orvosi ellenőrzés mellett ajánlott folytatni.

9. Kímélő étrendes nap/Lénap

Ajánlott ezeken a napokon sószegény módon elkészíteni az ételeinket. Káliumban gazdag élelmiszerek, mint pl. rizs vagy zöldségek elősegítik a sikeres súlycsökkentést. Ezeken a napokon maximum 700-800 kalória fogyasztható, és a diéta legfeljebb három napig folytatható. Hátránya, hogy hosszabb távra nem alkalmas és elsősorban kis súlytöbblettel rendelkezőknek ajánlott.

10. Csoportos diéta

Orvosilag ellenőrzött, csoportos diéta. Rossz étkezési szokások megváltoztatása könnyebben kivitelezhető. Napi ötszöri étkezés során 800-1000 kalória engedélyezett. Hátránya, napi 1000 kalória fogyasztásánál a szervezet „éhezést“ érzékel, ezért hosszú távon egyre kevesebbet szabad enni, hogy a visszahízás elkerülhető legyen.

11. Sears-diéta

Az amerikai Barry Sears után elnevezett diéta 40 százalék szénhidrátból, és legalább 30 százalék zsírból áll. Hátránya, hogy sok zöldség- és gyümölcsfélét nem értékel kellőképpen. Hatása tudományosan nem bizonyított.

12. Típus szerinti diéta

Teszt elvégzése után (életritmus, testfelépítés, sport, stb.) sorolják be a diétázót a neki megfelelő kategóriába. Hátránya, hogy kevés alaposan kidolgozott diétás javaslat áll rendelkezésre.

13. Formula-diéta

A napi étkezések során 1, 2 vagy 3 étkezés diétás módszer szerint zajlik, általában porok felhígításával (pl. bioNorm, Forsana, Slimfast, Herba Life). Hátránya, hogy egy idő után unalmassá és egyoldalúvá válik. Ezek a porok nem tartalmaznak ballasztanyagokat, ezáltal fennáll a székrekedés veszélye. Nem tartalmaznak telítetlen zsírsavakat sem, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Hosszabb időszakon át folytatott diéta esetén rendszeres orvosi ellenőrzés ajánlott. (focus.de, F-patika, Cel)