Vegyes kultúrás termesztés

Szlovákiában is egyre többen térnek át a vegyszermentes biológiai termelésre. Én a biológiai kertműveléssel foglalkozó szerzők 20–30 éves tapasztalatait olvasgatva tértem át erre a művelési módra. Tapasztalataim szerint a lakóház melletti és a kerttelepi keretekben a zöldségtermesztésre a vegyes kultúrás termesztési módszert tartom a legalkalmasabbnak. E módszernél ugyanis a szomszédos növények – helyes megválasztásuk esetében – egymást segítik a növekedésben, és bizonyos mértékben védik a betegségekkel, kártevőkkel szemben. A zöldségtermesztés vegyes kultúrás termesztésének bevezetése a legtöbb kertészkedőtől bizonyos szemléletváltást követel meg, mert ennek egyik alapfeltétele az ágyások megszüntetése. A zöldségféléket a monokultúrás ágyások helyett vegyes kultúrás sorokban termesztjük úgy, hogy a szomszédos sort is igyekszünk megfelelően megválasztani. Tapasztalataim szerint egy 4 tagú család egész évi zöldségszükséglete biomódszerrel mintegy 100 négyzetméter nem beárnyékolt területen megtermelhető. Ha a zöldségtermesztésre szánt terület ősszel fel volt ásózva, akkor tavasszal, ha a talaj megszikkadt, megkezdjük a bioművelésre való áttérést. Ha a területünk nem volt ősszel felásva (a biokertész nem forgatja a talajt), akkor előbb letakarjuk a területet, majd kapával, lapáttal kiegyenlítjük az ágyásokban való termesztésből eredő egyenetlenségeket.

A következő munka a sorok kijelölése. Én a sorokat egymástól 0,5 m távolságra képezem észak–dél irányban. A legtöbb biokertészkedéssel foglalkozó könyv ezt ajánlja, ám nézetem szerint, ha terep adottsága megköveteli, lehet a távolság és az irány is más. Ha a sorokat kijelöltük, ajánlatos azt lépték szerint papírra vetni, felvázolni majd ezeket jellegük szerint jelölni. Én a sorokat a vázlaton ABC betűkkel jelzem, a kertben pedig az „A” sorokat magasabb karóval jelölöm. Itt olyan növényt termesztek, mely esetleg rövid tenyészidejű elővetemény után az egész tenyészidőben elfoglalja a sort (paradicsom, paprika, uborka, padlizsán stb.) A „B” sorokat a kertben rövidebb karóval jelölöm, és ide olyan növények termesztését tervezem, amelyekből az egyik hosszabb, a másik rövidebb tenyészidejű, s egy év alatt két termés takarítható be belőle (pl. korai burgonya, rövid tenyészidejű fejeskáposzta, borsó, karalábé stb.). A „C” sorokat a kertben rövid henger alakú pálcával jelölöm. Ebbe olyan növényeket tervezek, amelyeknek rövid a tenyészidejük (pl. hónapos retek, fejessaláta, korai karalábé stb.) A sorokat ajánlatos ACBCACBCA kombinációban kijelölni.

A sorok kijelölése után a kertben minden sorközbe, az AC, CB, BC és CA sorok szimmetria tengelyére spenótot vetek. Ennek koordináló, talajtakaró és kedvező mikroklímát kialakító szerepe van. Ha a spenót elvetése után az időjárás továbbra is kedvező, az egyes sorokba – az agrotechnikai követelményekkel összhangban – vetjük, ültetjük az egyes kerti növényeket, előveteményeket.