Szalmonella-géntérkép

Az orvosok a szalmonellának több mint 2000 változatát ismerik, s ezek között van két olyan, ami különösen veszélyes. A kutatóknak sikerült elkészíteniük e szalmonella-baktériumok teljes géntérképét, amely hozzásegíthet az általa okozott betegségek hatékonyabb legyőzéséhez. A Typhi alfaj tífuszt okoz, a vele együtt járó lázzal, fejfájással, alvásképtelenséggel, hasmenéssel, szédüléssel, s ha komplikációk keletkeznek, akár belső vérzés és szívelégtelenség is felléphet. Ez a fertőzés a szennyezett víz és élelmiszerek miatt évente 16 millió embert támad meg, közülük 60 ezret meg is öl. A Typhimurium hasonló tünetekkel jelentkezik, de nem ilyen veszélyes. Mégis komoly problémát jelent, minden évben több százmillió ember betegedik meg ebben a bélfertőzésben. A Typhimurium és a Typhi között jelentős az eltérés: mindkettő több száz olyan gént tartalmaz, amely a másiknál nincs, miközben mindkét változat ugyanannak a baktériumnak az alfaja.

Veszélyes fekete bors!

Beigazolódott, hogy a Kotányi cég őrölt fekete borsában szalmonella-baktérium van. Konkrétan azokról a termékekről van szó, amelyeket 2001 november 8-án és 2001 február 20-án gyártottak. Nem felelt meg a közegészségügyi szabályoknak két másik gyártó fekete borsa sem, mégpedig a szőgyéni Ing. Július Manya és a Vitana Byšice.