Készülnek a 11. Kürti Kőtésfesztiválra

SZÁZ ILDIKÓ

Egyedülálló az érsekújvári járásbeli község kezdeményezése, mellyel a kőtést, más néven a biracsot vagy a csiripiszlit népszerűsítik. A böjti népi eledel tavalyi fesztiválján 19 hazai és külföldi kőtéskészítő vállalta a megmérettetést, és 400 vendéget fogadtak.

A kőtés különleges gonddal csíráztatott búza vagy rozs vízzel kevert levéből és lisztből készül. Mivel semmi egyebet nem tartalmaz, előszeretettel fogyasztják vegetáriánusok és cukorbetegek is. Az étel elkészítése odafigyelést, gondos előkészületeket igényel. A szervezők ezért hívják fel időben mindazok figyelmét a vetélkedőre, akik szeretnének benevezni. Másfél liter léből sült kőtést várnak, aki kisebb adaggal jelentkezik, annak a munkáját nem tudja értékelni a közönség. A zsűri íz, állag, látvány és összhatás szerint pontozza a böjti eledelt. A versenyzők Pálinkás Angelika keramikus alkotásait kapják ajándékba, Aranykőtés-díjat és Aranykőtés vándordíjat osztanak ki. A fesztiválon lesz kézműves vásár és -bemutató, játszóházba várják a gyerekeket, idén a nagyszínpadon kapnak helyet a régióbeli amatőr képzőművészek, a kiállított alkotások megvásárolhatók.

Endrei Judit magyarországi műsorvezető idén első alkalommal vesz részt a zsűri munkájában. A szervezők tavaly gyorstanfolyamot tartottak, a vendégek a legjobb mesterektől tanulták a fortélyokat, és a helyszínen megsüthették saját kőtésüket. „Idén már elővételben rendelhetnek belépőjegyet az érdeklődők, és mostantól várjuk a rendeléseket a kerámiatálban sült kőtésre. Két autóbusznyi érdeklődő jelentkezett a rendezvényre, ezért újabb termet nyitunk, ahol kivetítjük a közönségnek a nagyteremben zajló műsort. Vendégünk lesz a Kuttyomfitty Társulat” – mondta Danczi Mónika. Tavaly néhány kürti lakos, látva a tömeget, inkább nem ment el a fesztiválra, ezért a szervezők a faluház újabb termét nyitották meg, hogy minden érdeklődőt fogadhassanak.

Tavaly csaknem háromszáz adag kőtést adtak el a jótékonysági vásárban, és a nagy érdeklődés miatt újabb adagokat sütöttek a helyszínen. Várják a versenyzők és a résztvevők jelentkezését a faluházban.