Elárulták titkos receptjeiket a legjobb főzőcsapatok

SZÁZ ILDIKÓ

Kamocsa. Még több programmal, de még szigorúbb biztonsági intézkedésekkel készülnek a kamocsai Oázis Kempingben a XIII. Nemzetközi Gasztronómiai Fesztiválra, melyet augusztus 7. és 9 között rendeznek meg. Az ország legrangosabb gasztronómiai fesztiválján tavaly 10 ezer látogatót és 280 hazai és külföldi versenyző csapatot fogadtak a szervezők.

„Az első rendezvényünkön még csak 36 főzőcsapat volt, de már akkor tudtam, hogy hagyomány lesz a fesztiválból. Évről évre többen látogatnak el a Vág menti kempingbe, ezért jóval nagyobb gondot fordítunk a vendégeink biztonságára” – mondta Lukács Tibor, a fesztivál főszervezője. Az őrző-védő szolgálat hatvanfős csapata vigyáz a látogatók biztonságára, és mivel kétszáznál is több bogrács és serpenyő alatt raknak tüzet a versenyzők, a szervezők együttműködnek a tűzoltók szímői egyesületével. A kemping területére tilos üveget behozni, a favágáshoz szükséges fejszéket csak a sátrak közelében lehet használni, tilos szerszámot vinni a színpad környékére. Lukács Tibor elmondta, minden évben felmérik a fesztivál látogatottságát. A vendégek mintegy 60 százaléka férfi, az első években még 80 százalékban látogatták férfiak a rendezvényt. Az utóbbi években családi programmá vált a főzőfesztivál látogatása, jóval több nő és gyerek sürög-forog a tűzhely körül, mint régebben. Néhány évvel ezelőtt még elsősorban baráti társaságok, munkacsapatok neveztek be a főzőversenybe. Kamocsán idén több helyen lesznek ivóvizes csapok, a kemping bővített területén is bevezették a villanyáramot, mosdók, zuhanyzók is vannak. A színpadhoz és a mosdókhoz vezető utat felújították, a fesztiválból származó nyereséget az üzemeltető minden évben arra fordítja, hogy még komfortosabbá tegye a kemping területét.

Újdonságnak számít, hogy a rendezvény honlapján (www.gastrofest.sk) a legjobb csapatok receptjeit is megtalálják az érdeklődők. Látványban és ízekben gazdag fesztiválra számíthatnak az idei főzőverseny vendégei, a kóstolóudvarban hazai és külföldi ételkülönlegességeket kóstolhatnak meg.

Az Új Szó a rendezvény médiapartnere.