Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó, só, cukor, 5 dkg vaj, 2 sárgarépa, tisztítva, gyufaszálnyi csíkokra vágva, 8 tojás, őrölt fehér bors, 10 dkg sajt, reszelve.
Elkészítése:
A borsót lobogva forró sóval és egy csipetnyi cukorral fűszerezett vízben előfőzzük (kb. 8 perc).
40 dkg zöldborsó, só, cukor, 5 dkg vaj, 2 sárgarépa, tisztítva, gyufaszálnyi csíkokra vágva, 8 tojás, őrölt fehér bors, 10 dkg sajt, reszelve.
Elkészítése:
A borsót lobogva forró sóval és egy csipetnyi cukorral fűszerezett vízben előfőzzük (kb. 8 perc). Ezután a vajat egy olyan edényben, amit a sütőbe is tehetünk, felolvasztjuk. A borsót és a répacsíkokat beleszórjuk és 12 percre a 200 °C-ra (légkeveréses sütőben 180 °C) előmelegített sütőbe toljuk. Közben a tojásokat alaposan felverjük, megsózzuk, fehér borssal fűszerezzük. A borsóra öntjük, és addig sütjük, amíg megkocsonyásodik. Ekkor a sajtot rászórjuk és még 5 perc alatt ráolvasztjuk. Cikkekre vágva, párolt rizszsel körítve, szójacsírával megszórva tálaljuk.
A receptet a nagysallói Kovács Verától kaptuk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.