Szívmelengető karácsonyi italok

A hideg téli napokon nincs is jobb annál, mint mikor egy csészébe ölelhetjük a karácsony varázsát, és a forró italok aromájával kísérve melegítjük a kezünket. A következőkben olyan különleges, szezonális italok világába utazunk, amelyek nemcsak a testünket, hanem a lelkünket is felmelegítik, és segítenek beburkolózni a karácsonyi hangulatba. Fedezzük fel együtt a forró italok gazdag palettáját, melyek a hideg napokon a kényelmes otthon melegében, barátok és család körében igazi kulináris élményt nyújtanak!

Forró almafűszer

Hozzávalók: 2 csésze almalé, 1 rúd fahéj, 3 szegfűszeg,1 csillagánizs, 1 evőkanál méz, 1 citrom reszelt héja

Megjegyzés: A reszelt citromhéjjal óvatosan kell bánni, ugyanis a boltokban kapható citromok erősen viaszosak. Ajánlott inkább narancs/citrom héjat venni, mint fűszert.

Elkészítés: Melegítsük fel az almalevet egy edényben közepes lángon. Hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget, a csillagánizst és a mézet. Főzzük 5-7 percig, forrásponthoz közel, de nem forraljuk, majd szűrjük le. Csészékbe öntve tálaljuk, majd szórjuk meg citromhéjjal (narancshéjjal).

Málna-vaníliás tej

Hozzávalók: 2 csésze tej, 1/2 csésze friss vagy fagyasztott málna, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1 evőkanál méz

Elkészítés: Melegítsük fel a tejet egy edényben közepes lángon. Akárcsak az almafűszernél, itt is figyelni kell, hogy közel tartsuk a forrásponthoz, de ne forraljuk fel. Hozzáadjuk a málnát, és főzzük, amíg fel nem oldódik a tejben. Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a mézet. Keverjük össze, majd szűrjük le, mielőtt csészékbe öntjük. Ízlés szerint tejszínhabbal, mályvacukorral díszíthetjük.

Csokoládé-mogyoróvaj csészében

Hozzávalók: 2 csésze tej, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál mogyoróvaj, 1 evőkanál méz vagy juharszirup, egy csipet só

Elkészítés: Melegítsük fel a tejet egy edényben közepes lángon. Keverjük bele a kakaóport, mogyoróvajat, mézet (vagy juharszirupot) és sót. Keverjük addig, amíg a mogyoróvaj feloldódik, majd szűrjük le. Csészékbe öntve azonnal tálaljuk, tejszínhabbal és mályvacukorral kísérhetjük a tetején.

Fehér csokoládés, mentás forró csokoládé

Hozzávalók: 2 csésze tej, 100 g fehér csokoládé (apróra törve), 1/2 teáskanál vaníliakivonat, 1/4 teáskanál menta kivonat

Megjegyzés: A fehér csokoládé nehezebben olvad el, mint a tejcsokoládé. Amennyiben nem szeretnénk sokat várni vele, akkor ajánlom, hogy tekintsünk el a fehér csokoládétól és vegyük elő a jó öreg tejcsokoládét.

Elkészítés: Melegítsük fel a tejet egy edényben közepes lángon. Hozzáadjuk a fehér csokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen felolvad. Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá vaníliakivonatot és mentát. Keverjük össze, majd tálaljuk csészékbe. Akárcsak a legtöbb csokoládés italnál, kísérőként tejszínhabot és mályvacukrot tehetünk a tetejére, esetleg egy kis mentalevelet is.