Sokkolóan sokba kerül a világ legdrágább rizse!

A rizs a világ egyik legnagyobb mértékben termesztett és az egyik legelérhetőbb élelmiszere. Ha a sokféle fajta és márka közül a legjobb minőségű és legdrágább rizst keressük, akkor a Kinmemai Premiumnálkötünk ki. Ezt a japán Toyo Rice Corporation termeszti, és el kell mondani, hogy a boltba kerülésének útja már önmagában is érdekes.

A rizsszemeket először fél évig „csiszolják” a Toyo Rice Corporation által 17 évvel ezelőtt kifejlesztett speciális gépben. Ezután következik a válogatási folyamat – aválogatás kézzel történik! Ez azt jelenti, hogy egy szakértő ellenőrzi a minőségüket, és arra összpontosít, hogy valóban első osztályú legyen. A Kinmemai Premium öt különböző rizsfajta keveréke, amelyek mindegyike számos díjat nyert, nem csak Japánban.

Az így kapott kombináció a hagyományos rizshez képest lényegesen jobb tápértékkel és egyedi diószerű ízzel rendelkezik. Maguk a szemek egy szabadalmaztatott csiszolási eljárásnak köszönhetően apró gyémántokra hasonlítanak.

A Kinmemai Premium hatszor több lipopoliszacharidot (LPS) tartalmaz, mint a boltokban kapható rizs. Ezek a vegyületek támogatják az immunrendszer működését, és így szó szerint felveszik a harcot a betegségekkel. Emellett csaknem kétszer annyi rostot és hétszer több B1-vitamint tartalmaznak. A szemeket főzés előtt nem kell megmosni, épp ellenkezőleg. Ezzel ugyanis elveszítenék az ízük és aromájuk egy részét.

A Kinmemai Premium termesztői átlagosan nyolcszor magasabb fizetést kapnak, mint a közönséges munkások, és ez nagyban befolyásolja ennek a rizsnek az árát is. Egy kiló 100 euróba kerül!

A vállalat ezt a terméket „a világ legjobb rizseként” forgalmazza, és 140 grammos kiszerelésben kínálja. A Kinmemai Premium korábban csak Japánban volt kapható, de a Toyo Rice Corporation most már Szingapúrba is exportálja.

A Kinmemai Premium egyébként nem alkalmas hagyományos japán sushi készítésére. Nincs benne elég keményítő. Egyszerűbb ételekkel ajánlott tálalni, hogy kihozza édeskés, diós ízét.

 

(pluska)