Hozzávalók:
40 dkg marhalapocka, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál sárgarépa, 1/4 zellergumó, 1 szál petrezselyemgyökér, 2 evőkanál olívaolaj, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál mustár, 3 babérlevél, só, darált bors.
Marha vadasan
Hozzávalók:
40 dkg marhalapocka, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál sárgarépa, 1/4 zellergumó, 1 szál petrezselyemgyökér, 2 evőkanál olívaolaj, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál mustár, 3 babérlevél, só, darált bors.
Elkészítése:
Egy nagy fazékban forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és fokhagymát. Pár perc fonnyasztás után tegyük rá a pörköltnek felkockázott marhalapockát is. Fűszerezzük babérlevéllel, darált borssal, kevés sóval, majd közepes hőmérsékletem pároljuk. Vágjuk ujjnyi szeletekre a megtisztított zöldségeket, tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe és zúzzuk jól össze. Amikor a marhahús a saját párolólevét kezdi elfőni, és a húskockák szélei kezdenek pirulni, öntsük rá az összezúzott zöldségeket. Állandóan kevergetve addig pirítsuk, míg a zöldségek is jól megsülnek. Öntsünk alá pár deci vizet, majd lefedve pároljuk puhára, a hússal együtt. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Amikor a hús megpuhult, öntsük hozzá a tejfölt, ízesítsük a szószt mustárral, majd jól forraljuk össze. Az elkészült marhahúst kanalazzuk nagy tányérokba, mellé a kifőtt zsemlegombócot tálaljuk. (o)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.