Hozzávalók 4 személyre:
1 kg nagy szemű kukoricakása, fél kg füstölt szalonna, 2-3 fej vöröshagyma, 1 dkg bors, pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém, 1 db zöldpaprika, ízlés szerint só, olaj.
Elkészítése:
A tormaleveleket legerezdeljük, megmossuk.
1 kg nagy szemű kukoricakása, fél kg füstölt szalonna, 2-3 fej vöröshagyma, 1 dkg bors, pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém, 1 db zöldpaprika, ízlés szerint só, olaj.
Elkészítése:
A tormaleveleket legerezdeljük, megmossuk. A leveleket forró vízbe tesszük, kicsit megforgatjuk, kiszedjük. Ecetes, sós vízben két órán át áztatjuk, majd lemossuk. A töltelékhez a kukoricakását előző este forró vízben beáztatjuk. A sonkát és a szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát is felaprítjuk, és olajon megdinszteljük. A kásával összekeverjük, fűszerezzük és megtöltjük vele a leveleket. Főzéskor paradicsommal ízesítjük. Tölthetjük káposztalevélbe, karalábélevélbe, szőlőlevélbe, savanyú káposztába.
A receptet a komáromi Torma Kálmánnétól kaptuk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.