Hozzávalók:
az ostyához: 12 dkg vaj, 12 dkg porcukor, 2 tojás, 2 dl tej, 20 dkg finomliszt, a töltelékhez: 70 dkg málna, ribiszke, eper vegyesen, 1 citrom, 4 lap zselatin, 20 dkg natúr sajtkrém, 3 dl tejszín, 4 evőkanál porcukor.
Gyümölcsös ostyatorta
Hozzávalók:
az ostyához: 12 dkg vaj, 12 dkg porcukor, 2 tojás, 2 dl tej, 20 dkg finomliszt, a töltelékhez: 70 dkg málna, ribiszke, eper vegyesen, 1 citrom, 4 lap zselatin, 20 dkg natúr sajtkrém, 3 dl tejszín, 4 evőkanál porcukor.
Elkészítése:
Az egyszerű ostyánál leírt módon a tésztához valókat összekeverjük, majd a masszából 8 lapot sütünk. A gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, és szitán áttörjük. Ez azért fontos, hogy az apró magok ne kerüljenek bele, és szép, sima krémet kapjunk. A zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd nedvesen egy lábasban kis lángon megolvasztjuk. Először 1 evőkanálnyi gyümölcspürét keverünk bele, majd a maradékot is hozzáadjuk, végül pedig az egészet a krémsajtba dolgozzuk. A tejszínt 5 deka cukorral kemény habbá verjük, és a gyümölcsös sajtmasszába forgatjuk. Az ostyalapokat 2-3 evőkanálnyi krémmel megkenjük, egymásra tornyozzuk, úgy, hogy a tetejére is ostya kerüljön, majd legalább 1 órára hideg helyre állítjuk. Ha hűtőszekrénybe tesszük, fóliával jól csomagoljuk be, nehogy idegen illatokat szívjon magába.
A receptet a kassai Bíró Emíliától kaptuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.