Panoráma

Ezeket az élelmiszereket és italokat soha ne tegye mikróba!

mikró
Shutterstock-felvétel
ÚJ SZÓ ONLINE
ÚJ SZÓ ONLINE

Vannak olyan élelmiszerek és italok, amelyek egyáltalán nem valók a mikrohullámú sütőbe. 

Galéria
Soha ne melegítsen vizet bögrében a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú sütőt egyszerűen nem vízforralásra tervezték. A mikrohullámú sütőben felmelegített víz gyorsan túlmelegedhet. Bár lehet, hogy nem lát buborékokat, azok gyorsan megjelenhetnek, amikor teát vagy kanalat ad hozzá. A bögrében lévő víz sistereghet, és ritka esetben akár fel is robbanhat, ami égési sérüléseket okozhat.
Ha chiliről van szó, legyen az friss, sült vagy ételekbe beépített chili, a mikrohullámú sütőben való melegítés kockázatos lehet. A fűszerességüket adó kapszaicin magas hőmérsékleten elpárologhat vagy lebomolhat, ami miatt a paprika egyenetlenül melegszik, és több kerül belőle az ételbe. Ebben az esetben célszerű a kíméletes melegítést választani a tűzhelyen.
A gombák nagyon érzékenyek a hőre, ezért a mikrohullámú sütés változásokat okozhat a textúrájukban és az ízükben. Ráadásul a felmelegített gombák rendkívül érzékenyek a baktériumokra és más mikroorganizmusokra, amelyek gyomorfájást okozhatnak. Összességében nem ajánlott a gombát újramelegíteni, de ha mégis szükség van rá, akkor a legjobb, ha kíméletesen, a tűzhelyen vagy a sütőben melegítjük fel.
Az olyan zöldségek, mint a spenót vagy a kelkáposzta mikrohullámú sütőben való melegítése egészségügyi szempontból aggályos. Mivel a mikrohullámú sütő sugárzása befolyásolja a növény kémiai összetételét, a természetben előforduló nitrátok nitrozaminná alakulhatnak, amelyek nagy mennyiségben károsak lehetnek. Egyes nitrózaminok rákkeltőek, és befolyásolhatják a szervezet oxigénszállító képességét.
+2fotó
fotógaléria
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Hírlevél feliratkozás

Támogassa az ujszo.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Mire kérünk támogatást?
Támogatom

Ezt olvasta már?