Édes ostyám

20 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 10 dkg őrölt zabpehely, 1/2 kávéskanál sütőpor, 2,5 dl tej, egy kezeletlen citrom reszelt héja, 1 evőkanál rum.

Elkészítése:

A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat is. A lisztet, a zabpelyhet és a sütőport összekeverjük és lassan a vajas masszához adagoljuk. Végül hozzáadjuk a tejet, a citromhéjat és a rumot. Ostyasütőben ostyánként kb. 4 perc alatt megsütjük. Mikor kész, szórjuk meg porcukorral, és kínáljunk hozzá gyümölcslekvárt.

ĺZ-TIPP

A meleg ostyával különlegesen finom egy gombóc vaníliafagylalt. Mint mikor a fagyos lélek olvad fel a szerelmes szív mellett. Ugyanez elkészíthető gofrival is.

Szerelmes gofri

Hozzávalók:

25 dkg margarin, fél kezeletlen citrom lereszelt héja, 20 dkg cukor, 4 tojás, 15 dkg étkezési búzakeményítő vagy liszt, 15 dkg liszt, 1 késhegynyi sütőpor, 1 evőkanál citromlé, porcukor.

Elkészítése:

A puha zsiradékot egy tálba tesszük. A citromhéjat, a cukrot, a tojásokat, a keményítőt, a lisztet és a sütőport hozzáadjuk, és az egészet a legmagasabb fokozatra állított kézi robotgéppel alaposan összekeverjük. Végezetül a citromlét is hozzádolgozzuk. A gofrisütőt előírás szerint előmelegítjük, megkenjük olajjal. A megfelelő tésztamennyiséget az alsó sütőfelületre töltjük és megsütjük. Ebből az adagból 10 darabot készíthetünk. Melegen vagy hidegen porcukorral megszórva, gyümölcsízzel kínáljuk.

ĺZ-TIPP

Akinek nincsen ostyasütője, se gofrisütője, de szeretné szerelmét holnap valami szíves édességgel meglepni, megteheti. Javában tart még a farsang, stílusos is a farsangi fánk hát. Ha a múltkori ĺzvilágban közölt fánkrecept tésztáját szív alakú kiszúróval szaggatjuk ki, édes szíves fogadtatásban részesíthetjük vele szerelmünket. Meg minden szerettünket.