Drága kárpátikumok az út szélén

A Vereckei-hágó felé véve az irányt autónkkal alig hagyjuk el Munkácsot, az út szélén ott találjuk a portékájukat kínáló árusokat. Maga a 4-5 szintből álló polcszerű építmény is igencsak sajátos, ám amit rajtuk üvegekben, flakonokban kiraktak, az igazi csemege. Többségük valódi kárpátikum, azaz helyi sajátosság. Hosszú gombafüzérek lógnak az egyik karóról. ĺnyencként nem állom meg, hogy ne törjek egy darabkát a kárpátaljai chipsből: így nyersen, szárazon is fenséges az íze. Csak egy kicsit borsos. No nem maga az aszalvány, hanem az ára: 70-80 hrivnya egy-egy füzér. Ugyanannyiba kerül a háromliteres befőttes üvegekben tárolt szárított tinóru.

– Ha nem is a holnapi ebéd alapanyagának, konyhai dísznek mindenképpen megtenné – mondja a szárazon csörgő gombafüzéreket vizsgálva útitársam. Szó se róla, jól mutatnak az üvegben a savanyúságnak egészben eltett fiatal tinóruk, belőlük mindegyik falat bizonyára a mennyekbe visz. 20 hrivnyát kóstál egy ilyen házilag készült konzerv (1 hrivnya valamivel több mint 6 szlovák korona – a szerk. megj.). A szintén gombából, meg csípős paprikából, meg hagymából stb. készült adzsika 5 hrivnyával olcsóbb. Kapható itt piros alma, meg lédús sárga körte, belőlük egy-egy műanyag vödröcskével cirka 6-9 hrivnya. Izabella szőlőből készült száraz és desszert vörös borokat már tavaly is árultak itt. Műanyag flakonból kínálják most is: literjét 3-4 hrivnyáért. Ami újdonság, hogy megjelentek mára a fehér borok is. Az egyik íze sima Rizlingre utal, a másiké Otthonel Muskotályra. Ez utóbbiból készült desszert változat is. Maga az ital is erős lehet, de az ára az, ami igazán fejbe üt: literje 10 hrivnya. Veszünk egy adzsikát. Miközben fizetünk, megkérdezem az árustól, az igen készségesen magyarázó Vászjától, hogy többnyire kik vásárolnak náluk? Autós turisták, kamionosok állnak meg itt a leggyakrabban. Egy-egy flakon bort, egy-egy füzér gombát vásárolnak, mielőtt autójukkal elhagynák vidékünket. Mindezeket sajátos kárpátaljai „szuvenyireknek” tekintik. Ami pedig a várható hideg esőt és havazást illeti, ilyenkor a jó nép behúzódik az egy-kétszemélyes karókból, műanyagdarabokból öszszetákolt kalyibájába, hogy ott a tűznél egy kicsit megmelegedjen. Hja, hogy el ne felejtsem: a viskó is hamisítatlan kárpátikum.