Hozzávalók:
80 dkg lapocka, 1-1 evőkanál vaj és olaj, só, őrölt bors, 50 dkg zöldbab, 15 dkg szárzeller, 40 dkg burgonya, 15 dkg sárgarépa, 1 kis fej vöröshagyma, 2-3 kisebb paradicsom, 3 szál újhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 liter csontleves, babérlevél, tárkony, majoránna.
Derített palócleves
Hozzávalók:
80 dkg lapocka, 1-1 evőkanál vaj és olaj, só, őrölt bors, 50 dkg zöldbab, 15 dkg szárzeller, 40 dkg burgonya, 15 dkg sárgarépa, 1 kis fej vöröshagyma, 2-3 kisebb paradicsom, 3 szál újhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 liter csontleves, babérlevél, tárkony, majoránna.
Elkészítése:
A megmosott húst kis kockákra vágjuk. Az összes zöldséget megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A húst a vaj és az olaj keverékén 5-7 percig pirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és egy leveses fazékba átöntjük. A vöröshagymát és a fokhagymát a hús visszamaradt zsiradékán üvegesre pároljuk, majd a húshoz adjuk. A fazék tartalmát a csontlevessel felöntjük, a babérlevelet egy szem burgonyával együtt beledobjuk, és közepes lángon, lefödve kb. 40 percig főzzük. Ezután a paradicsom kivételével az összes zöldséget a csontlevesbe szórjuk és kb. 15 percig közepes lángon tovább főzzük, közben sóval, őrölt borssal fűszerezzük. A megmosott tárkony- és majoránnaleveleket szárukról lecsipkedjük, az újhagymával és a paradicsommal együtt a leveshez adjuk, és további 5 perc alatt készre főzzük. Ha kell utánasózzuk, borsozzuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.