Hozzávalók:
1/2 kg rétesliszt, 1/4 kg margarin, 0,5 l tej, 3 dkg élesztő, 20 dkg darált dió, 1 tojás, 1/4 kg porcukor.
Elkészítés:
Az élesztőt 2 dl langyos édes tejbe morzsoljuk, majd lefedve, meleg helyen kovásszá érleljük. Ha megkelt, összegyúrjuk 1/2 kg rétesliszttel, 1/4 kg margarinnal, pici sóval.
1/2 kg rétesliszt, 1/4 kg margarin, 0,5 l tej, 3 dkg élesztő, 20 dkg darált dió, 1 tojás, 1/4 kg porcukor.
Elkészítés:
Az élesztőt 2 dl langyos édes tejbe morzsoljuk, majd lefedve, meleg helyen kovásszá érleljük. Ha megkelt, összegyúrjuk 1/2 kg rétesliszttel, 1/4 kg margarinnal, pici sóval. A dióból a porcukorral és tejjel közepesen édes, sűrű tölteléket készítünk. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, kb. 10x10 cm-es kockákra vágjuk, és minden kockára kb. egy evőkanálnyi tölteléket helyezünk. Átlós irányban összehajtjuk két csücskét egymáson, az elvékonyodó szárakat összenyomva behajlítjuk kifli formára. A kiflik tetejét megkenjük tojással, majd kelesztés nélkül, meleg sütőben sütjük, kb. 15-20 perc alatt kész.
A töltelék lehet még édes túrókrém, sűrű lekvár, vagy lekvár és dió keveréke is. Ha gesztenyével töltjük, a gesztenyemasszát kevés tejjel-rummal kissé puhítani kell. Nagyon finom, ha sonkával töltjük, de akkor a tésztába tegyünk egy kávéskanál sót.
A receptet a kassai Nagy Évától kaptuk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.