Brownie, avagy a barna tünemény

Az én kedvenc receptem egy nagyon kalóriadús, viszont igazán könnyen elkészíthető édesség, a brownie. Azért hívják így, angolosan, mert a csokinak köszönhetően, ugye, barna. Vagyis inkább barnácska.

Ha magyarra kellene fordítani, talán ez járna legközelebb az igazsághoz. Ráadásul sokáig eláll, nem szárad ki, és egyformán kiváló egyszerű alkalmakra vagy éppen egy születésnapra. Ha az utóbbiról lenne szó, javaslom, vágják szép nagy kockákra a sütit, és mindegyikbe biggyesszenek egy gyertyát. A púpozott barnácskahalom tele gyertyával csodás látványt nyújt, és a gyerekzsúrok kedvence lehet. Megjegyzem, a férjem is imádja…

A brownie receptje

Hozzávalók:

375 gramm vaj vagy margarin, 375 gramm étcsokoládé (ez titok, de a Mikulás-figurákat is fel lehet használni), 6 tojás, 1 evőkanál vaníliaaroma, 225 gramm liszt, só, 300 gramm dió (ha nincs annyi, kevesebb is megteszi, és bátran lehet más magokkal is helyettesíteni)

Elkészítése:

180 fokon előmelegítjük a sütőt, és a téglalap alakú tepsinket alufóliával beterítjük úgy, hogy még az oldalát is fedje. Aztán felolvasztjuk a vajat a csokival (mikróban is lehet), majd ha kicsit kihűlt, belekeverjük a többi hozzávalót. Az egészet beleöntjük a tepsibe, és kb. 25 perc múlva készen is van.