Opera gin, avagy nem akármilyen magyar italcsoda születéséről számolhatunk be

Lesz szó magáról az ötletről, a kivitelezés előkészületeiről, miközben az Opera gin fogadtatását is igyekszünk vázolni. Mindezen felül pedig egyfajta kedvcsinálóként megmutatjuk, mire is lehet számítani az Opera gin ízlelésekor.

Az Opera gin születésének körülményeiről és motivációjáról

Maga a motiváció, az ötlet és a kivitelezés egyaránt Dámosy Bálint nevéhez köthető. Az egyébként ügyvéd foglalkozású ginmester gyakorlatilag szerelemből vágott neki a számára addig teljesen ismeretlen területnek.

Méghozzá nem is akármilyen elánnal. Komoly erőforrásokat és időt tett bele az önfejlesztésbe, és két évnyi folyamatos tanulást követően egyre rutinosabb lett a kóstolásban és a tesztelésben. Az alázat és a tudásszomj ezután arra ösztökélte őt, hogy személyesen keresse meg és kérdezze ki a legnagyobb múlttal rendelkező és leginkább újhullámos gin lepárlóit.

No és honnét az Opera gin elnevezés? Az indíttatás nem más, mint tradíció és tisztelet. Merthogy a Dámosy-család több generációja közel 100 éve élte az életét az Operaház közvetlen szomszédságában.

Az Opera gin viszonylag gyorsan tett szert egészen komoly népszerűségre

Évszázados történelemről nem igazán beszélhetünk, elvégre magát a vállalkozást 2018. április 17-én alapították. Ennek köszönhetően Magyarország első mikro gin lepárlója az ő nevükhöz köthető. Persze az indulást kétévnyi nem akármilyen kísérletezés, megszámlálhatatlan órányi tervezés és professzionális előkészítés előzte meg.

A közönség pedig szívesen fogadta az Opera gint, azt kell mondani. Budapest egyik legmenőbb és legjobb bárjában, a Hotsy Totsy bárban történtek az első próbák, gyakorlatilag elsöprő sikerrel. Úgyhogy nem is volt nagyon mire várni, 2019 május elején már a Vienna Gin Fesztiválon, júniusban pedig a londoni gin ünnepen is ott szerepelt az Opera gin.

Mire is számíthatunk az Opera gin ízlelése és kóstolása kapcsán?

Az Opera gin esszenciáját úgy is megfogalmazhatjuk, mint a szeszbe álmodott szenvedélyes boróka-harmónia megtestesülését. Merthogy az egyébként kristálytiszta színű, magyar kukoricából készült alapszesz tényleg kifogástalan bázist teremt egy nem akármilyen kompozícióhoz.

Ehhez jön hozzá pluszban a csodálatos tihanyi levendula, a lepárlóüstben pedig citronella, ánizsmag és kubebabors is megjelenik, méghozzá a klasszikus gin fűszerekkel egyetemben. Ami az Opera gin illatát olyannyira különlegessé teszi, az a belecsempészett máknak köszönhető.

Kortyolásakor pedig minden bizonnyal egy hamisítatlan összhangot érzünk majd, ami kifogástalan minőségű egységet teremt meg a borókás zamatok, a fűszerek és a citrusos ízek között.

(PR)