Az élelmiszerárak az egekben, így nem csoda, ha esetleg a szokásosnál is jobban szeretnénk spórolni, takarékosan bánni az étellel. Az élelmiszerek tartósításának egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, ha lefagyasztjuk őket.

A brit királyi család életére rengetegen kíváncsiak. Sajtósok hada követi szinte minden lépésüket, főleg most, hogy Nagy-Britanniában II. Erzsébet platinajubileumát ünneplik. A királynő már 70 éve uralkodik.

A csípős kis mértékben csodát tesz az étellel, ha azonban megszalad az ember keze, ehetetlenné is válhat a főztje. A gulyásfőzésnél például örökös dilemma, mennyire legyen csípős az a gulyás. Eláruljuk, nem akkor lesz jó, ha szétmarja a szánkat! Szerencsére néhány trükkel a csípősség is mérsékelhető!

Van egy csodálatos hüvelyes, amely nem elég népszerű, pedig több figyelmet érdemelne: a vörös lencse.

Ételek–történetek

A tojás az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk. Szinte tényleg minden háztartásban megtalálható, hiszen rengeteg dolog készíthető vele és belőle. A tojással süthetünk, főzhetünk, szilárdíthatunk, feljavíthatunk, dúsíthatunk, sótlaníthatunk, díszíthetünk, ízesíthetünk és még sorolhatnánk.

A farsangi időszak részét képezi egy igazán különleges nap, mégpedig a nagyböjt előtti utolsó csütörtök, azaz torkos csütörtök. Valószínűleg mindannyian hallottuk már ezt a kifejezést, de mit is takar pontosan?

Mifelénk, ha farsang, akkor kocsonya és fánk! Tavaly már olvashattak a farsangi fánk történetéről, szóval most itt az ideje, hogy a kocsonyát vizsgáljuk meg egy kicsit jobban.

Ó, hát nincs is jobb egy szelet frissen sült rántott husinál, vagy éppen egy adag rántott gombánál. Szeretünk kirántani dolgokat.

Hiába a meghittség, a szeretet ünnepe és hasonlók, a karácsonyi menü elkészítése nem kis feladat, főleg, ha valakinek ezt egyedül kell abszolválnia. Kapkodás, kifelejtett alapanyagok, rengeteg maradék, gyomorrontás. Kerüljük el a katasztrófát! Na, de hogyan?

A sört általában frissen csapolva, hidegen képzeljük el. Frissítő italként, egy forró nyári napon.

Na meg Kevin nélkül, de ezt már Kulcsár Gábor megírta rendhagyó karácsonyi filmajánlójában. Ez az édes fűszer, a fahéj azonban valóban magában hordozza az ünnep ízét és illatát, csak nehezen elképzelhető nélküle a karácsony időszaka. De tudjuk, hogy honnan származik, mi mindenre használják, és hogy milyen jótékony hatásai vannak? Mi utánajártunk!

A mártások a konyhaművészet igen magas szintjét képviselik. Segítségükkel feldobhatjuk a legegyszerűbb sülteket is, és igazi konyhaművészeti remekeket alkothatunk.