MIT TANÁCSOL AZ ORVOS?

Jelige: Méhecske. „Csaknem minden lap foglalkozik a méz gyógyhatásaival. Szeretném tudni, hogy valóban oly sok mindenre van jó hatással, mint ahogyan azt írják. Kérem, tájékoztassanak róla részletesebben.”

A méhelő mézek a virágok nektárjait gyűjtik össze, mirigyváladékukkal vegyítik, majd lépekben ömlesztve tárolják, mézzé érlelik. A méznek két fő fajtája van:

a virágok nektárjaiból származó virágméz,

u a leveleken, édes hajtásokon lévő édes nedvekből származó édes harmatméz.

Jellemző a mézre, hogy hideg vagy hosszú ideig tartó állás hatására kristályossá válik. Ez nem minőségi hiba, mert a meleg hatására feloldódik, és ismét folyékonnyá válik.

A méz ma már minden család számára hozzáférhető és használt élelmiszer. Ezzel szemben régen a jólét és a gazdagság szimbóluma volt. A méz táplálkozás-élettani jellemzői közül érdemes kiemelni, hogy energiatartalma kb. 330 kcal/100 g, közel annyi, mint a kristálycukoré. A méz mintegy 15–20 %-a víz, 80 %-a pedig szénhidrát, amelynek nagy része cukor. Három fő cukorféle van benne. Legnagyobb mennyiségben gyümölcscukor (fruktóz) található benne, összesen 54 %. Ennél kisebb mennyiségben (42%) tartalmaz szőlőcukrot vagy más néven glükózt, és legkevesebb mennyiségben (2 %) répacukrot (szaharóz).

A méz szénhidrátjai gyorsan felszívódnak, könnyen hasznosulnak. Cukorbetegek esetében hirtelen vércukor-emelkedést okozhat, ezért nekik érdemes diabetikus mézet fogyasztani.

A méz a cukorral ellentétben számos, a szervezet számára fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Legjelentősebb a B1-, B2-, B6- és C-vitamin, a biotin és a pantoténsav, míg az ásványi anyagok közül a kálium, magnézium, foszfor, nátrium, klór, vas, réz, mangán és a cink található meg benne nagyobb mennyiségben.

A méz felhasználása széles körű, általában kenyérre kenve, tea édesítésére, hús pácolására, sütemény és édesség (pl. mézes- zserbó, mézeskalács stb.) készítésére használjuk, de sör, bor, pálinka, sőt ecet is készül belőle. Az élelmiszeriparon kívül a kozmetikai és a gyógyszeripar is felhasználja.

Ágoston Helga dietetikus

Nagyon köhögök

Jelige: 40 éves nő. „Már négy hete köhögök. Azt szeretném tudni, hogy gyógynövényekkel lehetne-e rajtam segíteni.”

Igen. Ám ha valaki 4 hétig köhög, ott más probléma is van, mint egyszerű meghűlés. Ez a hosszú ideig tartó köhögés arról tanúskodik, hogy vagy az immunrendszere rosszul működik, vagy erős dohányos és ez akadályozza a gyógyulást, vagy pedig a köhögés allergiás betegség kezdetét jelezheti, mint pl. az asztmáét. Vagyis nem elég csak egy tipp a köhögést csillapító gyógynövényekre, amit természetesen most közlök, hanem kellene egy teljes orvosi kivizsgálás, amellyel megtalálnák a hosszan tartó köhögés okát.

Egy recept a köhögés gyógyítására:

50 g kakukkfüvet, 50 g borsmentát, 100 g édesköményt, 50 g ökörfarkkórót és 100 g hársfavirágot keverjen össze. 1 evőkanálnyi mennyiséget csak 1 percig főzzünk 2,5 dl vízben, majd 15 percig hagyjuk kilúgozódni, szűrjük le, és naponta, kezdetben négyszer, majd étkezés után mézzel édesítve háromszor igyunk belőle 2,5 dl-t.

Külsőleg segít a légcsőbalzsam, amely olyan illóolajokat tartalmaz, amelyek oldják a hurutot, vírusölők és antibiotikus hatással bírnak, mint például az eukaliptusz, édeskömény, bazsalikom, fenyőfa, rozmaring.

Ezt a krémet naponta többször a légcsőbe és a hörgők tájékára kell masszírozni, és éjszakára réteges pakolást kell az érintett helyekre tenni. A menet a következő: vastagon kenjük be a légcsőbalzsammal az említett területet, s tegyünk rá egy darab gyolcsot, majd egy fóliadarabot. Erre kerül egy előmelegített frottír törülköző, majd egy paplan. A meleg hatására az illóolajak felszívódnak a mellkasba, s ún. aromatikus felhő alakul ki, amely átjárja a hurutos felső légutakat, és enyhül a köhögés.

Ám ha 4 hétig tart a köhögés, vagy túl gyakori a téli időszakban, akkor ez arról tanúskodik, hogy az immunrendszer legyengült, és ezt csak általános méregtelenítő-tisztító kúrával lehet helyrehozni.

Dr. Nagy Géza természetgyógyász