Az Új Nő Receptkönyve

Tavaly már másodszor jelent meg az Új Nő Receptkönyve, az idei év végén pedig boltokba kerül a harmadik kötet is. Rendhagyó könyv ez a maga nemében, hiszen nem mesterszakácsok és nem is híres közéleti személyiségek, hanem hétköznapi emberek: az Új Nő magazin rendszeres olvasói írták.

Őseink életében a családi háznak a konyha volt a központi része. Itt főztek, ettek, beszélgettek, pihentek – itt éltek az emberek. Ez az utánozhatatlan hangulatú, meghitt családi „fészek” inspirálta az asszonyokat, anyákat, feleségeket, hogy gyermekeiknek, párjuknak mindennap úgy kedveskedjenek, ahogyan nemes egyszerűségükkel csak ők tudtak, s hogy azt a másik még csak észre se vegye: sok-sok ízletes falattal, finom ételekkel! Felgyorsult világban élünk ma, a rohanás után jólesik a lazítás. Manapság ritkaságnak számít a pillanat, amikor leülhetünk egy kicsit nagymamánk, anyukánk szépen megterített asztalához, s élvezhetjük családunk, otthonunk ízeit – ha máskor nem, legalább az ünnepek alkalmából. A könyvben megjelent receptek arról adnak tanúbizonyságot, hogy nagyon sokan vannak, akik nem hódolnak a manapság oly divatos „közkonyháknak”, gyorsbüféknek. Hogy a mai háziasszonyok is szívesen főzőcskéznek, szívesen lepik meg szeretteiket finom falatokkal. A főzés játékos és komoly dolog is egyben. Az igazán jó, főzni szerető és tudó (nemcsak) háziasszony játszva alkot új ízkompozíciókat, állandóan tökéletesíti tudományát, fantáziája szerint variál és kombinál a fűszerekkel, új és újabb fortélyokat alkalmaz. Komoly hétköznapi tudomány ez, amely nélkül sivárak lennének mindennapjaink. Olvasóinkkal együtt írt közös receptkönyvünk célja, hogy belekóstolhassunk más otthonok csodálatos, hangulatos ízeibe, s új ötleteket adjunk a főzés rajongóinak. Hétköznapi mesterszakácsok műveinek gyűjteménye ez a könyv – ezerszer kipróbált, és tökéletesített, jól bevált receptek tucatjait tartalmazza. Ott a helye minden család szakácskönyvtárában!

(Loar Kft., 2001)