Veszélyben a férfiak – túl sok zsírt fogyasztanak

Ugyanakkor pozitív változás, hogy az utóbbi években csökkent a zsírfogyasztás és az energiabevitel, állapították meg a Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) szakértői az élelmezési világnap alkalmából tartott szakmai összejövetelen.   A javulás ellenére a helyzet továbbra sem megnyugtató: az emberek többsége többet eszik, mint az ajánlott napi tápanyagmennyiség. Az ÚVZ felmérése szerint tavaly a fiatal nők az ajánlottnál 6%-kal, az idősebbek 7%-kal több zsírt fogyasztottak. „A férfiaknál még rosszabb a helyzet. A fiatalabbak 19%-kal, az idősebbek viszont 46%-kal lépik túl a javasolt értéket. Egészségükre nézve ez óriási kockázatot jelent” – figyelmeztetett Iveta Trusková, az országos tisztiorvos helyettese.  Az év végéig új tápanyagmennyiség-ajánlásokat dolgoznak ki, szükség esetén szorgalmazni fogják az élelmiszerbiztonsággal összefüggő jogi normák módosítását. Trusková szerint vissza kell fordítani az elhízási trendet – ez nemcsak a felnőtteket, hanem a gyermekeket is érinti. „Rendkívül fontos a szemléletváltás, hogy az emberek máshogy viszonyuljanak az étkezéshez, és jó lenne, ha jobban odafigyelnének a vendéglőkben, éttermekben kínált ételek tápértékére, a tápanyagok mennyiségére, összetételére” – jegyezte meg.  Szakemberek szerint a rendszeres étkezés nemcsak egészséges, hanem pszichológiai szempontból is fontos. „Az emberek csaknem kétharmadának az ebéd egyben pihenési lehetőség, ez alatt az idő alatt új erőre kapnak, lelkileg is felfrissülnek” – ismertette az ezzel kapcsolatos felmérés eredményeit Barbora Hrapková Šlosárová, a Gfk ügynökség munkatársa. A megkérdezettek 40 százaléka azt mondta, ha kihagyja az ebédet, fáradtnak érzi magát, 34 százalék pedig idegesebb, rosszkedvű és ingerült, ha nem ebédelhet.