Szőlőskertek vincellérjei Détértől Dobfenekig

Október 15–16-án hatodik alkalommal zajlott a „Hát akkor szüret” – szüreti étkek, szüreti hagyományok és szokások mottóval hagyományőrző nemzetközi gasztronómiai verseny a Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium szervezésében Egerben. A verseny célja egy-egy borvidékhez és a szürethez kötődő gasztronómiai szokások, hagyományok összegyűjtése, felelevenítése volt. Nyolc vendéglátó szakközépiskola és szakiskola csapata nevezett be: Egerből, Szegedről, Győrből, Gyöngyösről, Kenderesről, Tatabányáról, Rimaszombatból és Frenštát pod Radhoštěmből (Csehország).

A rimaszombati Magán Szakközépiskola csapata idén a gömöri Barkóság (amely Détér, Dobfenek, Gesztete, Gömöralmágy, Gömörpéterfala és Jeszte összefoglaló neve) szüreti népszokásait és gasztronómiáját mutatta be. A csapat tagjait, Csók Gábor, Csúr Mónika, Nagy Gergő és Singlár Edina III. F osztályos tanulókat Mede Katalin és Szabó Katalin szakoktató, valamint Dávid Márta és Kovács Tünde pedagógus készítette fel.

A „Szőlőskertek vincellérjei Détértől Dobfenekig” fantázianevet viselő csapat szüreti matracsos vadtokányt készített krumplilaskával tálalva, desszertnek szüreti szőlős-diós vánkost, a borkorcsolyatálon abárolt szalonnát, sült kolbászt, sült hurkát, paprikakrémet, tepertős pogácsát, kolbásszal töltött vesepecsenyét, valamint natúr és füstölt sajtokat tálalt fel. Az ételeket a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség jeles képviselői kóstolták és értékelték.

A csapat sikeresen szerepelt, a zsűri Aranysávos minősítésben részesítette, valamint elnyerte a Leglátványosabb szüreti bemutató különdíját is.