Korosztályonként és nemenként eltérő szokások

A Táplálkozáskutató Intézet felmérései szerint a gyerekek csupán 65%-a reggelizik, mintegy 85%-uk tízóraizik és hozzávetőleg 90%-uk ebédel rendszeresen. A gyerekek 65%-a rendszertelenül uzsonnázik. Délutáni étrendjük főként kenyérből, péksüteményből, gyümölcsből és füstölt húsáruból tevődik össze. Vacsorát rendszeresen 80%-uk fogyaszt. A megkérdezettek csaknem fele hetente kétszer hideg ételt vacsorázik.

Legnagyobb számban a fiatal lányok hagyják ki étrendjükből az ebédet, melyet hideg étellel pótolnak. A fenti szokás mind inkább terjed a gyerekek körében is. A kialakult helyzeten tovább ront, hogy az iskolai étkezdék kínálata sok esetben nem járul hozzá a gyermekek és fiatalok helyes táplálkozásához, mivel nem biztosítja annak feltételeit és lehetőségét.

A 15–18 éves korosztályba tartozó fiúk 70%-a reggelizik rendszeresen, 60%-uk tízórait is fogyaszt. A fiatal fiúk háromnegyede ebédel és vacsorázik rendszeresen. Mintegy 43%-uk hetente 3-4 alkalommal hideg vacsorát fogyaszt. Esti étrendjükben a gyümölcsök dominálnak.

Az azonos korosztályba tartozó lányok étrendje nagyobb rendszertelenségeket mutat. A fiatal lányok általában kevesebbet és ritkábban esznek, mint a fiúk. Ezt alátámasztották a felmérés eredményei is, melyek arról tanúskodnak, hogy a lányok csupán fele ül le rendszeresen a reggeliző asztalhoz. Alig többen fogyasztanak tízórai gyanánt gyümölcsöt, kenyeret, hústermékeket. A főétkezésre is csak mintegy 69%-uk szán időt. Körülbelül ugyanenynyien uzsonnáznak és vacsoráznak közülük. A hideg ételek esti fogyasztása körükben is gyakorinak számít.

Tejet naponta csak a gyerekek 50-60%-a iszik, a legalacsonyabb arányban a középiskolás lányok hódolnak a tejivásnak. A különféle tejtermékek fogyasztása mindkét korosztályban, tehát a gyerekek és a fiatalok körében is alacsonynak mondható. A megkérdezettek harmada hetente 2-3 alkalommal eszik sajtot. A legtöbb zöldséget a 14 évnél idősebb lányok fogyasztják, a legkevesebbet a 14 év alatti fiúk. (ervé)