Hagyományos kóstolgatás és szakmai megmérettetés

Divatba jöttek a borversenyek. Manapság már olyan településeken is rendeznek helyi borkóstolókat, ahol egy kis túlzással mindössze néhány évvel ezelőtt láttak először csemegeszőlőt, az is importból származott.

Ám ha a zsűri szakavatott, és tanácsaival, észrevételeivel helyes irányba, azaz a borok és borászat igazi megértése, megszeretése felé terelgeti a szőlőtermelő gazdákat, akkor nincs semmi baj. Tévúton járunk viszont, ha a borversenyt csak azért szervezik, hogy az ünnepség végén mindenkinek aranyérmet osszanak ki.

Az érsekújvári járásbeli Kürtön 1982-ben rendezték meg az első borversenyt. Tehát abban az időben, amikor még nem a divat, hanem a bor hozta össze a szőlőtermelő gazdákat, borászokat. Azóta is minden év március első hétvégéjén megtartják a kürti szőlőből készült nedűk seregszemléjét. E találkozót csak azért nem nevezem versenynek, mert ez a kifejezés nem adja vissza kóstolgatással egybekötött nyilvános zsűrizés családias hangulatát.

A kürti bor mindig is kivált a környék borai közül. Nagyon lassan ugyan, de kezdünk már rájönni arra, hogy miért. Kezdjük felfedezni kincseinket, ráeszmélni önmagunkra, ráérezni a titkokra. A kürti szőlőtermő dombokon a kellemes savak mellett jó, statisztikailag is igazolt cukorfokok érhető el. A kürti borok igazi titka azonban másban rejlik. Valószínűleg a szárazanyag-tartalomban és ásványi anyagokban, amelyek a bor többi összetevőivel együtt – hosszabb érlelés után – a gazda odafigyelése mellett gyönyörű egységben sugározzák a harmóniát.

Március 5-én Kürtön ismét összegyűlnek a helyi és környékbeli gazdák. A Korpás András szőlőnemesítő és borszakértő vezette zsűri pedig értékeli egész évi munkájukat. Reméljük hogy ezen a napon – Hamvas Béla gondolatait idézve – találkozhatunk majd azzal az Isteni maszkkal, aminek BOR a neve ....