Hozzon az új esztendő olcsóbb kukoricát és nagyobb halat!

Magunk is többször tapasztaltuk, hogy amíg a piaci árusok visszasírják a régi forgalmat, a magyar halasnak az elmúlt egy, vagy másfél évtizedben jobban megy az ünnepi étrend változása miatt. Az Agroinform felmérése szerint ugyanis a családok 77 százalékánál a vacsora fő eleme a hal, s ezen belül is ott van 22 százaléknyi válaszadó, aki egyéb húst nem is rak az asztalra. Az is kiderült, hogy 88 százalékuk a karácsonyi hal alatt pontyot ért. Több mint 51 százalékuk a piacon veszi meg, bő negyede a szupermarketben, s akad, aki éttermektől rendel, ismerősök fogásaiból kap vagy vásárol.  

Mindent összevetve az éves halfogyasztás harmada továbbra is karácsonyra koncentrálódik, ami szép-szép a halászok szemével nézve, csakhogy 45 százaléknak itt véget is ér a dolog, mert aztán havonta egyszer sem tálal övéinek halat. Azt mondják a válaszadók: azért nem, mert drága.  

A jelentős önköltség mellett idén különös körülmények is drágították ezt a terméket: egyszerűen kisebbek a pontyok. A dolognak ugyanúgy megvan a magyarázata, mint egy gyümölcsfajta esetében: későn kezdődött a tavasz, és rövidebb volt a haletetési időszak a tenyészetekben. Így a 2,5 kilósra tervezett pontyok átlagosan csak 2,2 kilósra nőttek. Közben viszont a költség emelkedett: a kukorica például több mint 50 százalékkal drágult, nem beszélve a munkaerőről és az üzemanyagról.