Jól kamatozó szakértelem

Zuzana Bolečková, a paprika specialistája. Eddig hét fajtáját vették fel az állami fajtajegyzékbe.Az idei nyitrai Agrokomplex mező-gazdasági és élelmiszeripari szakkiállításon találkoztam először a felsőpatonyi Zelseed vetőmag-nemesítő és -forgalmazó társaság két oszlopos nemesítőjével, akik az idén ismét két szakmai díjjal, az Aranysarlóval és a Földművelésügyi Miniszter Elismerésével gyarapították gazdag éremgyűjteményüket. Hogy igen eredményes nemesítőkről van szó, az számomra akkor derült ki igazán, amikor arra kértem beszélgetőpartnereimet, sorolják fel, pályafutásuk, illetve a Zelseed 1992-es megalakítása óta mi mindennel jelentek meg a hazai piacon. A kérést rögvest meg is bántam, a számbavétel ugyanis meglehetősen hosszúra sikeredett, s még a beszélgetés végén is akadt olyan termék, amelyről utóbb kiderült, hogy „kifelejtődött” a hosszú felsorolásból.

11 ÉVE A VETŐMAGPIACON

A zöldségfélék és virágok nemesítésére és vetőmagok forgalmazására szakosodott Zelseed társaság azon hazai vetőmagos cégek közé tartozik, amelyeket a fogyasztók és a versenytársak egyaránt „megbízható” jelzővel szoktak illetni. Zuzana Adameová cégtárstulajdonos elmondása szerint jelenleg mintegy 100–105 terményük szerepel a szlovákiai fajtajegyzékben. Ezek egy részéhez ugyan az egykori cseh–szlovák vetőmagos cégek révén jutottak hozzá mintegy „örökségként”, a többit viszont a saját nemesítések teszik ki, amelyek éppen Zuzana Bolečková, Sabina Rusnáková vagy Metodej Vrba (a felsőpatonyi cégnél ő a kukorica, a csemegekukorica, a zöldborsó, a bab, a dinnye, a retek és a saláta szakértője) „műhelyéből” kerültek ki. A sikeres nemesítők csapatának legfiatalabb tagja Kása Szilárd agrármérnök, aki Vrba mester jobbkezeként most próbálja ellesni a nehéz, sok önfeláldozást igénylő, ugyanakkor gyönyörű szakma fortélyait.

Nem volt merész döntés vetőmag-nemesítésre vállalkozni abban az időben, amikor a piacra berobbantak a hazai cégeknél lényegesen tőkeerősebb külföldi forgalmazók? – faggatom Adameová asszonyt, a cég egyik társalapítóját.

„Az igazság az, hogy a kezdet kezdetén mi is csak vetőmagok forgalmazásával foglalkoztunk. Nemesítésre csak később, Vladimír Dugovič cégtárstulajdonos, végrehajtó igazgató indíttatására és buzdítására tértünk át” – válaszolja beszélgetőpartnerem, hosszan ecsetelve az alapítók, s főként Dugovič úr elszántságát a „valódi” vetőmagos cég létrehozására.

Hogy a kemény megmérettetésben is életben maradtak, sőt terjeszkedni is tudtak – ma már négy kereskedelmi kirendeltségük van az országban –, az Adameová asszony szerint termékeik megbízható minőségének és a vásárlók elégetettségének, valamint a versenyképes árnak köszönhető.

ARANYSARLÓ MINDEN ÉVBEN

Egy kis kínálat a felsőpatonyi Zelseed termékeibőlA szerző felvétele A Zelseed társaság 1994-től az Agrokomplex rendszeres kiállítója. Szinte minden évben begyűjt egy vagy több Aranysarlót. ĺme egy kis ízelítő a legrangosabb elismerésekből: az étkezési paprikák közül a Karina, Petra, Nova és a Blava, továbbá a Desana F1 kígyóuborka, a Dona F1-es folytonnövő paradicsom valamint az Alena F1 csemegekukorica kapta meg az Aranysarlót. 1994-ben pedig az egész kollekciót a legrangosabb díjjal értékelte a szakmai zsűri.

30 SZÁZALÉKBAN VÉLETLEN

Mindig érdekelt, hogy hogyan születnek az új nemesítések, mennyire tudatos keresztezések eredménye, illetve milyen szerepe van ebben a véletlennek. Kapva kaptam hát a lehetőségen, hogy Zuzana Bolečkovának, a szántóföldi és fóliás paprikák (egyik legjobb) hazai szakértőjének, a Slovakia, Zuzka, Pikanta, Petra, Blava, Aurea, Karina paprikafajták életadójának szegezhetem a kérdést. „Számomra a munka a megfigyeléssel kezdődik, azaz járom a vásárcsarnokokat, és figyelem, hogy a fogyasztók milyen színű, külalakú, ízű paprikát keresnek, vásárolnak” – ragadja meg a szót beszélgetőpartnerem, aki szerint jelenleg a világos húsú paprikák iránt van érdeklődés, ám ez cseppet sem jelenti azt, hogy a nemesítők hátat fordítanának a sötétebb fajtáknak. „A következő feladat a legmegfelelőbbnek tűnő szülők kiválasztása, majd kezdőd-het a keresztezés. Egy-egy új paprikafajta kikísérletezése minimum 8 évig is eltart.

Még mielőtt tovább tudtam volna kérdezni, beszélgetőpartnerem arra figyelmeztet, hogy nemcsak paprika nemesítésével foglalkozik, hanem egyebek között baklazsánnal, cukkinivel, virágokkal, majoránnával és retekkel is kísérletez. Sabina Rusnáková viszont uborkákra specializálódik: az ő műhelyéből került ki a közkedvelt Desana F1 kígyóuborka vagy a Lavina F1-es salátauborka. A nemesítő szerint jelenleg három ígéretes uborkafajtája állami fajtakísérletben van, és jövőre új konzervuborkával is megjelenik a piacon.

A nemesítés javarészt tudatos keresztezés és szelekció eredménye, de néha a véletlen is segíti a munkát. ĺgy volt ez például az egyik legkeresettebb szabadföldi paprikafajta, a Slovakia esetében is. „Eredetileg fóliapaprikának szántam, de évekig nem ment semmire. Kidobtam hát az üvegházból és megfenyegettem, hogy végleg kiselejtezem, ha nem húz bele. Nem tudom, végül mi segített, a figyelmeztetés vagy a kihelyezés” – viccelődik Bolečková asszony, majd megjegyzi, hogy a nemesítés csak 30 százalékban szerencse, 70 százalékban szakértelem függvénye.Beszélgetőpartnereim egybehangzóan azt vallották: Ha ma kellene dönteniük arról, hogy mik legyenek, ugyanúgy tesznek, mint az egyetem befejezése után.