Drágább lesz a burgonya

 „A száraz, meleg időjárás miatt kevesebb a burgonya, kisebbek a gumók. A tavalyival szembeni 15 százalékos terméskiesés már most biztos” – nyilatkozta lapunknak Szalay Mihály magyarbéli termelő a Szenci járásból. Az idén kétszáz hektáron termeszt burgonyát, és annak ellenére, hogy az öntözést biztosítani tudja, a gumók a hőség miatt nem nőnek. „A krumpli 25–26 fokos hőmérséklettől elzárja a pórusait, védekezve az óriási hőséggel szemben, s így azt a vizet sem veszi fel nagyobb mennyiségben, amelyet a termőföldjeinkre kijuttatunk. Ha nem lenne képes a növénykultúra erre az önvédelemre, a gumó megsülne a talajban. Így óriási a különbség a tavalyi meg az idei öntözés között” – panaszkodik a magyarbéli gazda, aki szerint a felvásárlói árak idén jobbak a tavalyiaknál. „Huszonöt kilogrammos csomagolásokban a mosatlan burgonya kilójáért áfa nélkül 19–20 centet fizet az üzletlánc. Tavaly alacsonyabbak voltak az értékesítési árak” – mondja Szalay.

Növekvő költségek

A termesztők idén drágábban juthattak hozzá az ültetőburgonyához és a növényvédelem is évről évre nagyobb összeget emészt fel. Az utóbbi néhány évben visszaesett a termőterület is. Négy-öt évvel ezelőtt 11 ezernyi hektáron termesztették a gumóst, tavaly és idén már csak 9 ezer hektáron.

Akár 60 centbe is kerülhet

„Az árképzés a behozataltól függ. Az üzletláncok szabják meg az árakat, nem a termelő” – jegyezte meg Viliam Bezák, a Szlovákiai Burgonyatermesztők Szövetségének elnöke, aki szerint az idei termés 10–15 százalékkal maradhat el a tavalyitól. A környező országokból is visszaesésről érkeztek hírek. Németországban, Csehországban és Lengyelországban is kevesebb burgonyát jeleznek a gazdák. Európai méretekben akár több millió tonnás is lehet a terméskiesés. „Augusztusban jut döntő fázisába a burgonyatermesztés, ez a hónap árulhat el a legtöbbet mind az értékesítési, mind a fogyasztói árak későbbi alakulásáról” – jegyezte meg Bezák. A boltokban jelenleg átlagosan 38–40 centért kínálják a krumpli kilóját. A fogyasztói árak egyelőre stagnálnak, de később drágább lehet a boltokban a burgonya, akár 60 centbe is kerülhet kilója.

Behozatalra szorulunk

A lakosonkénti éves átlagos burgonyafogyasztás Szlovákiában 60 kilogramm körül mozog. A szlovákiai gazdák 190–210 ezer tonnányi burgonyát termesztenek, míg a hazai éves fogyasztás csak a burgonyára vonatkoztatva 250 ezer tonnára tehető, ám a különféle burgonyatermékekkel együtt akár 340–350 ezer tonna között is mozoghat.