Ünnepi vitaminok

Nehezen birkózik meg a karácsonyi fogások végigevésével járó bűntudattal? Vigasztalásul: ilyenkor nemcsak kalóriákat, hanem értékes vitaminokat is juttat a szervezetébe. Lássuk csak, hogyan?

Mák: Az idegek működéséhez és a bőr épségének megőrzéséhez szükséges B6-vitamint, antioxidáns hatású E-vitamint, az anyagcseréhez és a csontok felépítéséhez nélkülözhetetlen magnéziumot, csont- és fogvédő kalciumot, és az izmok teljesítményét növelő vasat tartalmaz. (10 dkg mák: 537 kcal, 38,2 g zsír).

Dió: Antioxidáns hatású E-vitamint, az idegek működéséhez szükséges B1- és B3-vitamint, az izomrendszer karbantartásához elengedhetetlen vasat, rezet, káliumot és foszfort tartalmaz. Emellett kiváló fehérjeforrás, telítetlenzsírsav-tartalmának köszönhetően a koleszterinszintet is csökkenti. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a szívinfarktus és az érelmeszesedés. (10 dkg dió: 654 kcal, 57 g zsír).

Datolya: Immunrendszer-erősítő C-vitaminban, B3-vitaminban, vasban, magnéziumban, valamint az ingerületátvitelt szabályozó káliumban és a vérképzésben szerepet játszó rézben gazdag. Triptofánt – amely a feszültségoldó szerotonin alapanyaga – tartalmaz, ennek köszönhetően stresszoldó hatású. (10 dkg datolya: 278 kcal, 0 g zsír). (b)